Color amarillo muy dorado con lágrima glicérica.
Inicio aromático en el que se marca la madera con finos tostados y lácteos grasos de mantequilla, no obstante al igual que aumenta en intensidad lo hace en complejidad incorporándose aromas cítricos dulces y notas de sutil mineralidad.
En boca despliega un gran equilibrio entre la amplitud y la ligereza, la acidez y la madera tostada. Es suave y sedoso al tacto, largo, persistente y con final ligeramente amargo.

El vino Herencia del Capricho 2009 tiene color amarillo dorado muy intenso, limpio, brillante y denso.
Alta intensidad en nariz en la que se subrayan los aromas de su crianza como son los tostados finos y las notas de mantequilla con un punto de amargor. La fruta asoma en forma de limón y naranja escorchadas y con tiempo y subida de temperatura encontramos piedra blanca.
El ataque en boca te sorprende porque cuando te esperabas una entrada pesada resulta que es liviana. Sí, tiene las notas tostadas de la crianza pero está tan bien integrada que aparte de estas finas pinceladas torrefactadas y un tacto suave y sedoso, se muestra ácido y vibrante, persistente, muy amplio y con un punto amargo que le da profundidad.
Muy bien hecho.

Color amarillo dorado con reflejos limón, limpio y brillante con mucha glicerina.
En nariz inicialmente se muestra algo reducido, y aparecen notas de mantequilla ligeramente rancia, tostado finos y unas notas de cítricos y ahumados, así como roble cremoso no exagerado.
En boca se muestran los ahumados, tostados, mantequilla todo muy bien conjuntado, suave, ligero y elegante, muy redondo y un amargor final muy sutil que acompleja.

Amarillo dorado con reflejos color oro, limpio y brillante y bastante glicérico.
Nariz de buena intensidad, con bastante complejidad y muchas cosas que decir, notas tostados, mantequillas finas, cítricos escarchados.
En boca se muestra poderoso, amplio, con una buena integración de la madera y del alcohol, con buena acidez reforzado con unas notas cítricas muy frescas, amargosos y de buen recorrido

Bonito color amarillo oro. Intenso, brillante y límpido.
En nariz es elegante y complejo. Aparecen aromas de regaliz acompañados por sutiles notas que recuerdan a mantequilla. Se percibe el paso que ha tenido por barrica. Al final tiene un punto cítrico que le aporta viveza.
El ataque en boca es suave y redondo. Al final surge un tono amargo que hace que el postgusto se alargue.