El vino Quixote Petit Verdot 2009 tiene un bonito color rojo muy intenso, lágrima densa y lenta. El color es brillante y vivo.
Aromáticamente es intenso, complejo y elegante. Domina la fruta roja y negra madura. Se encuentran frutas como las moras negras, higos, arándanos y uvas pasificadas. La fruta madura, que tiene un ligero punto dulzón, va acompañada de aromas tostados muy ligeros, entre los que se encuentran el café y el cacao. Encontramos también regaliz y mentolados balsámicos que hacen de su conjunto un aroma complejo y muy fino.
En boca el ataque es bueno y suave. Encontramos untuosidad y carnosidad. Fruta madura y buena estructura que se sustenta en unos taninos muy pulidos y aterciopelados.
Una auténtica sorpresa.

Se trata de un vino de Petit Verdot, variedad bordelesa que se ha adaptado bien en las zonas cálidas de España. 

Este vino responde muy bien a las características de la variedad, especialmente en tanino y acidez, siendo generoso en ambos. También su buena evolución con la crianza, como también es el caso ya que este vino bien puede aguantar unos cuantos años. En la ficha se indica 2026 y me lo voy a creer. 

El vino tiene capa alta, de un profundo color rojo picota con ribete entre rubí y granate. En nariz tiene una buena intensidad aromática con recuerdos de fruta madura (ciruela fundamentalmente), balsámicos, pimienta negra, tostados y torrefactos de la crianza. En boca la entrada es suave casi sedosa, es largo,  y a su paso nos marca con su acidez y tanino, ambos presentes, muy varietales, pero al mismo tiempo bien integrados, formando un conjunto equilibrado, vino con cuerpo, bien estructurado. Deja buen recuerdo. 

Vino encerrado en una botella bordelesa de hombro ancho que está vestida con una original etiqueta de diseño moderno y en la que domina el color negro. Corcho que la cierra de calidad e impregnado de color vino por su largo contacto con el mismo.
A la vista un color rojo picota y granatoso de capa media alta. Limpio y brillante. Con buena, fina y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa al que levemente tinta. Ribete granatoso y rubí.
En nariz buenas frutas rojas del bosque en sazón, notas balsámicas y de pimienta negra, madera de su crianza en segundo plano.
En boca es elegante, varietal, equilibrado, con volumen y carnoso, con buena carga frutal pues retornan con agrado las frutas percibidas en la fase olfativa. Frutas rojas maduras evolucionando a pasas. Madera de su crianza en segundo plano. Sin aparecer los terciarios. Taninos domándose y con una elegante acidez que invita a beber y que le va a dar 2 años más de vida en forma.
Muy grato, agradable y elegante paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,15 minutos.

Cereza picota de buena capa, nariz con fruta negra madura, notas de higos y ciruela pasa, balsámicos y ligeros mentolados, chocolate negro y café, especiado, con ligeros herbáceos.
En boca el vino está. Muy hecho, tanino muy pulido, carnoso, y con volumen, paso fresco y un final que invita a seguir bebiendo.

Cereza picota de buena capa, nariz con fruta negra madura, notas de higos y ciruela pasa, balsámicos y ligeros mentolados, chocolate negro y café, con ligeros herbáceos.
En boca el vino está. Muy hecho, tanino muy pulido, carnoso, y con volumen, paso fresco y un final que invita a seguir bebiendo.

Picota con ribete violáceo,
Nariz de media intensidad, corte muy mediterráneo, fruta negra muy madura, regaliz que refresca el conjunto, mora roja, mermelada de frutos rojos, una nariz con presencia total de la fruta, con el alcohol y la madera muy integrada.
En boca es potente, amplio, goloso, tanino domado, sabroso, con un regaliz y fruta negra muy marcada y con buena acidez.
No es mi estilo de vinos pero cuando las cosas se hacen bien hay que reconocerlo, controlar un poco la temperatura, ideal a 14-15º

Limpido,brillante de color rubi oscuro con lagrima densa,lenta y manchada de una buena extracción. Franco en nariz con un intenso buqué de frutas negras-compote de bayas negras pequenas y Ribena (una bebida de bayas),higos y tambien se encuentra esa ligera aroma de la caja de chocolates negras vacio. Al girar la copa se nota mas especias,clavo,regaliz y resina/ tostados de la crianza. En boca la fruta es abundante, untuosa y suave con taninos redondos que da volumen y fina textura a su carga de fruta. El vino tiene structura, complijidad, muy sabroso con un acidez que mantiene el equilibrio y postgusto largo.
Es un buen ejemplo de un Petit Verdot de España.

El color de un rojo muy intenso, capa muy alta, límpido y brillante.
En nariz es de intensidad media-alta. Muy aromático, denota seriedad y complejidad. Regaliz, fruta negra muy madura ligada a unos aromas torrefactos muy sutiles.
En boca el vino tiene una entrada muy agradable, mucha estructura y con un tanino muy suave y redondo. Es envolvente y muy sabroso.
¡Un gran descubrimiento!

Color rojo amoratado de capa media-alta, ribete de tonos granate, genera abundante lágrima de caída lenta, presenta cierto poso y es brillante. 
Nariz de intensidad media, ligeros olores inicios es de reducción, poco a poco se va atenuando, fruta negra madura, cuero, algo de cedro y balsámico. 
En boca es sabroso, fresco, fruta negra en sazón, cuerpo medio, taninos pulidos, final con notas de cedro, regaliz y un carácter balsámico de buena persistencia.