Color rojo picota de capa media alta y lágrima densa que tiñe la copa.
Perfil aromático de personalidad marcada e intensidad alta en el que destacan las notas vegetales de verduras maduras (pimiento rojo) y verduras asadas (berenjena, calabacín) junto con la dulzura del anís estrellado, la concentración del cassís y los higos sobre un fondo floral de violetas y un sutil punto licoroso.
En boca tiene una entrada amplia y voluminosa, con gran acidez y fruta negra carnosa. Es jugoso y cálido, con buena permanencia y longitud.
Otro excelente vino del sur.
El vino Samaruco 2013 tiene color rojo picota con ribete granatoso.
En nariz destacan en primer lugar los aromas vegetales maduros de pimiento rojo y las verduras asadas (berenjena, pimientos y tomate). La oxigenación trae delicadas notas florales (violetas) dulzor de anís estrellado, licor de casís, fruta concentrada y negra (ciruelas) y la jugosidad del higo. Cierra el círculo un agradable frescor balsámico.
Tiene un ataque en boca amplio y ácido. Fresco en inicio pero con el paso va adquiriendo temperatura y finaliza con sensación de calidez. Es muy sabroso y frutal, carnoso y jugoso, con deliciosa fruta negra y una tremenda acidez.
Variedades foráneas que han encontrado una perfecta expresión en Cádiz.
Visual: Rojo picota de capa media alta
Olfativa: Fruta compotada, ciruela, pimiento, higos, notas verdes y vegetales.
Gustativa: Paso medio, cálido, goloso, muy buena acidez y largo final.
Rojo picota de capa media tiñe la copa y la llena de finas lágrimas.
Despliega un recital de pimientas y de pimiento asado y ahumado, café, fondo licoroso y floral, toque herbáceo y una fruta negra golosa, sentidita, mascas la ciruela negra, cerezas, higos, madera resinosa, cassis, moras, especias, punto cálido y de nuevo agradable café recién tostado.
En boca es amable y grande, la llena y estalla el tanino, surge un punto dulce que amansa, es sabroso y con una acidez bien tramada tapa ese punto cálido y sabe llevar al vino hacia la jugosidad, fondo de notas tostadas, ese café, es un vino con garra, sabe golpear y acariciar, es intenso y vivo, un grande.
Visual:
Picota con ribete violáceo. Capa media-alta. Lágrima glicérica.
Olfativa:
Nariz de buena intensidad. Tapenade, vegetal, mix de pimientas y un fondo dulce. Muevas la copa y salen verduras asadas, fruta negra por doquier, anisados, ciruela negra, higo y uva pasa.
Gustativa:
Es cálido, tiene un punto alcohólico, es sabroso, frutal, el tanino es goloso, muy opulento, de buena acidez e intensidad y muy persistente. Gran vino!!!
Rojo picota de capa media alta. Espectáculo de nariz con un paté de aceitunas penetrante y un pimiento rojo con poderío. Hay especias , y la pimienta negra como reina del espectáculo especiado. Da un toque de hortaliza fermentada y mucha fruta negra. Esta presente la ciruela negra madura y un toque de higos y pasas de solera.
En boca rompe la fruta es tranquilo , una sedosidad muy elegante. Es a la vez cálido y sabroso. Se nota algo salino.
El sur también existe señores y lo están clavando.
Como no te van a gustar los perritos pequeños ....Jack Rusell
Como no te va a gustar SAMARUCO....
Picota denso y oscuridad noble, sangre de toro en la copa, limpia y de lágrima perfecta y rápida. Color vivo e intenso para la añada 2013. Algún destello granate y un ribete rosáceo. La botella presenta una contraetiqueta explicativa perfecta en datos. Delante....nuestro amigo "doggy". Botella 9. Corcho 8,5.
Vino tranquilo de nariz profunda, intensa , con recuerdos de madera de Brandy, notas de bosque, matorral y frutos rojos algo licorosos, incluso guindas al marrasquino. La uva Syrah inunda la fase con placer, unas notas cálidas del sur nacional.
Boca densa y con un alcohol presente, fino y muy pulido. Sabroso, pero no carnoso, si suave y con algún punto cremoso en paladar por la uva Syrah, que merecía ser ensamblada. Notas de frutos secos, especias pimentadas y de bayas rojas (frambuesa, grosella), muy afinadas. taninos moderados, no excesivos y marcados para un tinto de Cádiz con total seriedad. Retrogusto de caramelo, puntas de toffe y brandy jerezano...llegando a la queimada con algún grano tostado de café.
...estos son mis recuerdos al catar este vino.....esta es mi memoria en un vino de verdad.
