Vino Samaruco 2008

Presenta un color picota oscuro muy cercano al morado, de capa alta, con lágrima densa y tintada.
En nariz destaca la fruta roja y negra madura, toques minerales, unos buenos tostados con ligeros toques a cacao y especias dulces de fondo.
En boca se muestra potente, carnoso, muy frutal dejando paso a los toques minerales y tostados dejando un final a cacao y especias dulces que perdura. De buen tanino dulce y una muy buena acidez.

Muy buen vino de Luis Perez.

Increible rojo.
Increible nariz...predomina terciario de fruta.
Que ensamblaje en boca , algo tanico y potente, es un vino muy recio, mineral pizarro,....pero es de Cadiz...picha!!
12 meses perfectos de union en un coupage esplendido, se nota PV, y algo la maduracion de la CS, pero es tan goloso, largo y fresco en boca, que lo puedes beber, sin importar sus 15º (que se notan).
Me ha encantado y me ha gustado el comentario de Perez Reina.
Felicidades a bodegas Luis Perez!

Bueno después del "libro" que ha redactado fabulosamente, el gran Antonio Jesús, no sabe uno que queda en el tintero, para poder añadir.
Pues yo a lo mio, expreso lo que he "vivido" en el vino.
El color es picota-rubi oscuro con toques brillantes.
Los aromas son de buena intensidad, dominados completamente por la abundante y bien extraida y concentrada fruta roja y negra, flores muy presentes, minerales, especias dulces y toques de frutos secos.
Buena la complejidad de la nariz, aunque la fruta tiene quizas demasiada concentración.
En boca es sabroso, el paso de boca con muy buen equilibrio y con buena estructura, largo el recorrido y un pelin pesado, buena la frutosidad, los taninos dulces, el retronasal bastante bueno y el final no muy largo, pero con buena persistencia frutal y sobre todo especiada.
Muy buen vino, sin ninguna duda, pero en algunos aspectos me ha gustado menos que su hermano pequeño Garum, aunque hay que reconocer que es más vino y tiene más cuerpo y estructura.
Solo una pequeña tara, el segundo día se vino un poquito abajo.

La Bodega y más...

De la grandeza de Jerez y sus vinos se ha escrito bien y mucho. Bien porque es inviable no hablar maravillas de estas "rarezas" vinícolas y mucho porque a cualquier critico, catador o periodista del sector cuando nos hablan de Jerez siempre soñamos, y ya sabemos lo fácil que es escribir cuando se habla de sueños.

En esta ocasión el reto es imponente, vestimos la copa con notas cerezas, rojizas y ribetes violáceos, para demostrarnos que cuando la tierra es tan agraciada como la jerezana, poco importa el tipo de vino, sí saber respetar con una elaboración poco intervencionista lo que esta tierra quiere expresar a través de sus vinos. Hace años empezó a despuntar Cadiz como tierra de tintos, en esta ocasión nos sumergimos en el centro de Jerez para comprobar como GARUM, SAMARUCO y PETIT VERDOT conforman tres magistrales exponentes que Bodegas Luis Perez atesora y ha sabido crear. Vinos que sea me antojan imprescindibles degustar, no solo por su calidad, sino porque es parte viva y nos muestra la evolución de una de las tierras en mayúsculas del vino mundial.

A pocos kilómetros del centro de Jerez, nos encontramos Hacienda Vistahermosa que desde el 2002 guiado por el enólogo Luis Perez inician la plantación de variedades tintas sobre el cerro del Pago de Corchuelo. Variedades que ocupan 13 de sus 25 Has. agraciado por un microclima especifico, gracias a los vientos marítimos y su altitud. Viñas que crecen sobre suelo arcilloso calcáreo con margas yesíferas únicas en la zona de Jerez que le aportan tan peculiar carácter mineral que se reflejan en todos sus vinos. Plantaciones de Syrah, Petit Verdot, Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon configuran el abanico varietal de Bodegas Luis Perez.

La analítica

Samaruco 2008 es un vino recio, estructurado y de buena concentración. Atractiva visual morado con tonos violáceos intensos en su ribete, resultando glicérico. Inicialmente demuestra su potencial debido a su crianza con aromas terciarios, dominando las especias. La fruta aparece de color rojo envuelta en sensaciones de matorral. La oxigenación le confiere un original perfil de aceitunas negras, fresco y de excelente acidez con buena carga tánica y volumen. Un final suavizado donde demuestra finura y elegancia.

La opinión...

A partir del conocimiento, la ilusión, el esfuerzo, adaptado a esta misteriosa a la vez que magistral tierra, confieren un panorama de plena dedicación y búsqueda del máximo exponente de tres vinos de autor.

La cata de GARUM, SAMARUCO y PETIT VERDOT ha permitido a TaninoTanino vinos inteligentes, conocer como variedades foráneas y tan hispánicas como la Tempranillo se han aclimatado a la perfección, obteniendo vinos minerales, con un respeto absoluto por la fruta y con un sello que distingue a la bodega.