La copa nos inunda con un aroma fino y punzante,algo oleoso, de una fina acetona, aroma tostado, a brea. Va poco a poco cediendo paso a aroma de dátiles, pan de higo, algarroba. Es de una complejidad amable, sabes que hay profundidad, pero no hay que ir hacia ella, no hay que buscarla, te regodeas entre los matices, es pura bondad, amabilidad.

La entrada en boca es algo dulce, que se torna jugosa, con sensaciones de fino licor, alcohol cálido, punto balsámico. Sorprende la frescura y el grato alcohol. Las sensaciones en nariz, redundan y acentúan las percibidas en nariz, tenemos higos y ciruela en la boca, sientes la fruta.