Opiniones de Salvador Poveda Fondillón Gran Reserva
OPINIONES
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Es muy aromático, tiene ese bello punto punzante, claro y directo, lo hace algo diferente al resto, hay lacas y finos tostados, ebanistería, notas de elegante punto rancio, evolución oxidativa. Sin perder por ello la expresión viva y fresca de la uva.

En la boca me llena de una suave fragancia a avellanas, notas rancias, alcohol potente, seco, fino, licoroso, algo cremoso, con un ligero punto cálido, reconfortante, notas nobles de la crianza en madera, toque entre leñoso y resinoso, paladeas un brandy, fondo algo torrefacto, es un sin parar...

Es un vino de color caoba ambarino, muy alta intensidad aromática, resina y menta, arrope, frutos secos tostados. Embocado, acidez media. Este vino ha enranciado fantásticamente. Lo que podría contarnos este vino de lo que ha visto de la historia de este país. Ha llegado hasta hoy en fantásticas condiciones y he tenido el privilegio de poder probarlo. Gracias por existir.

Es fragante, surgen unas ligeras notas a lacas y alcohol balsámico.
Es concentrado, más sutil y más directo que sus hermanos. Hay uva soleada, avellanas tostadas, hojas de tabaco de virginia, arrope, finas notas tostadas, un alcohol que curiosamente me recuerda a una agua de colonia, notas de cera inglesa, maderas quemadas, sándalo, café en licor.

La boca es amplia, grande, intensa, potente, unión de fuerzas y de sensaciones. Es cálido y grato, es fresco y jugoso.Tiene un fino dulzor y un rico amargo. Sientes de forma clara y rotunda los dátiles, el higo, el arrope con medida. Te inunda un flavor caliente, jugoso y vivo, toque almendrado, de albariza, ligera y agradable complejidad que me recuerda a un elegante destilado. Con una gran intensidad aromática pero armonizada, para estar tranquilo y dejar correr el tiempo, pensando en todo lo que a ocurrido desde entonces, o todo lo contrario.

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