SA ROTA CRIANZA 2008
UVAS: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
10-12 meses en barrica
14.5º
Catado 11 y 13. 04.2014

CATA
Corcho limpio, de buena longitud, correcto, sin humedad.
La fase visual es perfecta, el color y su tonalidad rojo rubi, brillante, con ribete anaranjado y una capa media. Bastante untuoso en copa movida, denso, con lágrima densa, invita a cremosidad.
Al principio , a copa parada, notamos alto grado de notas del bosque, especiados y profundidad, todo ello proviene de la Merlot y Syrah. La CS es muy suave, afinada. El bosque perdura, y se convierte en campo de lavanda a los 20 minutos, sin mucha mineralidad, ni salinidad, que se agradece.
Lo más expresivo del vino, es la boca. Presenta muy buen atque, evolución, estructura y postgusto, el cual es excelente. Comienza sedoso en el paladar, muy sabroso, un vino muy domado y eso que es un 2008. Siguen notas de néctar, madera y especiados, también cacao, en una sensación de excelencia. El paladar sigue cada vez más suave, incluso llegan cortes de natilla.
Pasada la media hora es carnoso, con mucha estructura, pero con una combinación Merlot Syrah muy suave. Aparecen el pan tostado, las notas de cacao amargo, de nuevo el sotobosque. Es un vino tan equilibrado que no encunetras defecto.

NOTA 93

Siempre es un placer descubrir las pequeñas bodegas que consiguen elaborar vinos de calidad a precios asequibles.
Color picota, ribete rubí, buena lágrima. Aromas a pimienta, frutó rojo, algunos tostado. Entrada suave, más bien corto, de trago muy fácil que invita a seguir bebiendo.
La botella nos duró un suspiro!