... y me vuelve a enamorar.

Esta vez le día "más aire" y fui probando a botella abierta, a la media hora, a la hora...

Rojo picota, lágrima abundante y transparente.

Al principio aparece cerrado, con olores a cuadra como dice Arrutzi, bosque mojado, hongos... Luego aparece fruta roja madura y más tarde toques de fruta negra, compota, sigue apareciendo ese "bosque mediterráneo"... Pimienta, balsámicos, tostados. Gran nariz.

En boca la fruta aparece de un inicio, siendo más "verdosa" al principio, pero poco a poco se dulcifica. Fruta muy presente, sabrosa, con esos tostados y balsámicos presentes, invitándote a beber. Muy buena acidez... Y vuelta a la fruta.

Una delicia que he incorporado a mi "cartera" de fijos.

Una maravilla

Catado a tuertas, me resulta menos seductor. Predominan los tostados , surge la fruta con tiempo y secundariamente, matices tinta, En boca no muy largo, aunque con una entrada fresca y un recorrido algo corto , pero expansivo. Todo cambia, si catas así

Nos pidió tiempo y se lo dimos, todo el que necesito, que no fue poco.

Después de la cuadra apareció una cesta de frutas rojas y negras, maduras y algo maceradas, fina mermelada, no esta mal, pero lo esperaba más fresco, más jovial. Tiene un punto de complejidad, de fondo terroso y punto torrefacto, bien ensamblado con la madurez. La fruta gana espacio, se vuelve balsámica, jugosa y fresca. Hay recuerdos de monte bajo.

En la boca gana, se llena de fruta, la que tanto ansiaba en la nariz, es jugoso fresco, punto fino del tostado, delicado y contundente al mismo tiempo, se bebe con agrado. Punto terroso y el tanino algo seco todavía, pero la acidez lo suaviza y tamiza, el vino se redondea, agrada, suave dulzor, largo.

Desde luego que 12 Volts es ya un vino referencial. va a entrar en el grupo de los clásicos en unos años. En mi opinión y con supongo lógicos cambios en cada añada está más consolidado que su hermano 4 kilos. De nuevo 2012 roza la excelencia. Sedoso y fino en boca, maduro, expansivo y elegante, pero sin agobiar. Magnífica nariz con tostados muy marcados pero conjuntados en una excelente expresión frutal, profunda y embriagadora. Magnífico

Lo primero, presentarme. Soy un usuario que os ha leído durante má de año y medio en este foro para que me sirivierais como faro y guía a la hora de seleccionar un vinito.

Lo primero de todo es decir que mis experiencias en catas son muy reducidas, pero que disfruta del vino (y mucho más del buen vino) por su compañía y conversación ¿Qué sería de un vino sin quién disfrutarlo?

Volvamos a este vino. He probado muchos vinos, pero este en concreto me ha animado a escribir. En cuanto a la capa, el ribete y demás, le dejo a los expertos, ya que a mí me da un color rojo cereza, con una intensidad media y una lágrima que me ha embelesado el corazón...

El olfato me trae al recuerdo el Mediterráneo donde me he criado: hierbas de monte como tomillo, romero, mejorana.. Además de fruta madura, un toque lácteo y, como me ha dicho mi mujer, un olor que le recuerda a los pastelitos de fruta que hacían en las panaderías tradicionañ¡les.

El sabor: A mí me gusta disfrutarlos, así que si digo alguna burrada, ruego me perdoneis. Para mí ha sido algo muy diferente a lo acostumbrado. Fruta negra madura, con una madera muy bien integrada, un toque salino, que me recuerda a un albariño casero tomado hace unos años... Un sabor que me ha embriagado.

Igual ha sido demasiado pronto para tomarlo, pero para mí ha sido el momento perfecto después de dejarlo aireando durante una horita.

Una compra muy recomendable, diferente. Lo recomiendo