Este fue el partenaire escogido para concertar con el Valbuena del 99 y estuvo al quite. De color picota subido y capa entera. Muy llorón, acorde con los 14.5º. Nariz muy golosa, acaramelizada (me falta vocabulario para describir exactamente lo que noté) con notas de pastelería, fruta negra, aunque había algo más que no acierto a describir que me encantó (como la madera que se nota al beber una ccopa de whiskey). En boca muy agradable, de paso potente pero elegante (teniamos miedo que despues del Valbuena éste nos parecieese algo rudo pero en absoluto), con notas balsámicas y de cacao. El cacao tambien aparece en retronasal. El Face-to-Face acaba en empate.

Botella abierta y sacada una copa (Riedel Burdeos) tres horas antes. A la vista impresiona sobre todo lo glicérico que aparece en las paredes de la copa. En nariz aparece mucha fruta madura y monte bajo mediterráneo, inicialmente bastante tímida y unidimensional. En boca le falta la carnosidad y potencia frutal típica de los grandes Priorats, la dificultad de la añada o una fase de cerrazón pueden explicarlo. En el final de boca presenta buena longitud y persistencia. Por la noche el vino ha ganado un poco de volumen en boca pero sin una mejora sustancial, especialmente en nariz. Esta nueva botella, tomada en casa después de 20 meses de la última, está un poco mejor que la anterior pero me reafirma en las mismas sensaciones. No encuentro especialmente expresivo ni profundo el Mogador de esta añada. Me ha decepcionado un poco para el precio que tiene.

Deep dark cherry color with purplish border. Elegant in nose, ripe berry fruits (bilberries), cocoa, balsamic (eucaliptus, liquorice), coffee, vanilla, chocolate, spices (nutmeg), leather,... Powerful in mouth, fruit tree and with very oak integration. Black truffle, spcices (nail, pepper), mineral touches and lacteal reminders at the end. Long persistence.

The nose is very changing, opening with interesting notes of caramel and vanilla and moving onto old leather and mineral. The mouth is tannic, still dry, persistent, dense and structured with a slightly bitter finish. It improves with airing before drinking (decant 1-2 hours beforehand) and a drinking temperature below 18º.

Opaque black cherry with a purple edge. Exciting nose with outstanding notes of Mediterranean herbs, ripe fruit (licorella), menthol, toast of the cask and hints of spice. The mouth is surprisingly polished and reminiscent of ripe fruit with a touch of liquorice.

Opaque black cherry with a purple edge. Intense nose with strong notes of mineral, hints of animal fur and very ripe black fruit. Follows up with notes of balsam which are also present in the aftertaste together with hints of liquorice. The mouth is big, attractive, seductive and complex. Tannins are still dry and a little more ageing in the bottle should give it all the grandeur it promises.

Cereza profundo, negre y denso con carriles cardenalicios. Abierto en restorán durante una cena, hay unos primeros aromas animales, telúricos y almendrados. Un primer impacto de la syrah nos llama la atención. Grosella y especias, dulces tarraconenses y pastel al horno. Muy estricta la madera y compleja la sensación en boca, pero denota una serenidad que debe ir in crescendo hasta culminar en sabores a frutas y caramelos. Algo distante los taninos, madera y evolución, pero deja un postgusto.Agradable. Interrumpimos esta delicia y abrimos un Finca Sandoval 2001. (ver nota).
Al retomar otra vez el Mogador ya se ha levantado su corpulencia aromatica. El paso es más sensual. Madera y sensaciones muy ensambladas. Deja memoria y final elocuente

Nariz muy cambiante en la que incicialmente se detecta unas curiosas notas golosas con caramelo y vainilla al abrirse saca algo de cuero viejo y notas minerales. En boca resulta tánico, todavía secante, persistente, denso y estructurado y con un final levemente amargoso. También se beneficia de una buena aireación previa a su consumo (decantar previamente alrededor de 1-2 horas) y una temperatura de consumo por debajo de los 18º.

Color picota oscuro. Recién abierta la botella aparece muy expresivo en nariz, frutal y mineral. Dejado en decantador durante casi tres horas a 14 grados. Ahora presenta aroma a fruta negra muy madura, potente, algo de alcohol, con la madera presente en segundo plano y algo de acetato de etilo, me recuerda un poco a la nariz de algún Embruix que he tomado. En boca está duro, algo tánico a pesar de llevar tres horas decantado. Le noto a faltar más carnosidad para enfrentarse a la madera que lleva, el final de boca es algo secante. Postgusto no muy largo de hierbas aromaticas, fruta madura y algo de la cola que se notaba en nariz. O no está en un buen momento de evolución o es una botella rara o la dificultad de esta añada empieza a pasar factura a los 16 meses de roble nuevo.

Picota cubierto con ribete morado. Nariz de emoción en la que sobresalen toques de hierbas aromaticas mediterráneas, fruta madura, "licorella", mentolados, tostados de la barrica y recuerdos especiados. En boca se muestra soprendentemente pulido, frutal, agradable y un punto golosón con un postgusto levemente especiado y que trae recuerdos de fruta madura y un puntito de regaliz.