Restaurante La Pitanza

Nos dejamos atrapar por la fachada, preciosa, decoración encantadora y sobretodo porque ponia que era uno de los más valorados en Verema.

El trato exagerado, tanto enturbión en vez de ser acogedor nos hizo sentir incómodos, no era necesario tanto aspabiento cada vez que la camarera se acercaba a la mesa.

los entrantes buenos, sobretodo recuerdo las croquetas (hace varios meses que fuimos)

los segundos, un arroz normailito y un all i pebre que no me pude comer, un sabor muy desagradable, congelado seguro, y de una calidad ínfima. una gran decepción que arruinó el resto de platos (que no eran ninguna maravilla la verdad)

y las torrijas que nos las vendieron como plato estrella...nuevamente se quedó en binitas palabras que no convencieron ni de lejos al paladar.
alomejor tenian un mal dia...pero no repetiré.

Despues de unos meses, volvimos a la Pitanza, para volver a degustar el menu de noches de 24 €, con algunos cambios:
- Pan: flojo. Lo peor de la cena, algo duro.
- Aperitivo: unas croquetas de pollo, excelentes
- Entrante 1: tomate con bonito, en su punto
- Entrante 2: pimientos del piquillo rellenos de carne de ciervo, muy buenos
- Plato de cuchara: sopa de maiz y foie con arena de quicos (menos buena que otras veces) y garbanzos marineros con langostinos (increibles)
- Plato principal: magret de pato y carrilada ibérica, ambos a gran nivel
- Postres: crema catalana y torrija con helado de turron. Buenos.
Como siempre, gran servicio. Durante la cena, vino la jefa de cocina, y estuvimos hablando un buen rato sobre las cosas de la cocina.
El precio final es sin vinos, ya que bebimos agua.

Noche de sábado, cena de dobles parejas en un local que ninguno de los 4 había visitado antes. Para que os hagais una idea, llegamos a las 10.15 exactamente y salimos de allí a la 1.15 sin sobremesa ni leches. Estuvimos esperando 20 minutos a que vinieran a tomarnos nota. Pedimos 4 Menus de Degustación con un Alcusses 2007. La comida escasa, templada tirando a fria y lo peor... una espera de 15 a 20 minutos entre plato y plato. El menú consistía en tres entrantes (mini tomate relleno de rusa que no estaba mal, a elegir entre sopa de maiz con foie crudo flotando o bien garbanzos secos con dos gambitas y piquillo relleno de cierno, que no estuvo mal) y un segundo de la carta. Nos pedimos estofado de ciervo (salado y frio), carrilleras (idem) y bacalao (trozo minusculo, templado a frio). Postres tarta de queso y original helado de cactus que sabia a lima limón.. En fin, me habian hablado muy bien del sitio pero creo que no escogí el mejor día para visitarlo... Un desastre.

Estuve hace un año y salí con dudas. Es posible que en ese momento no acertase con la elección. El caso es que lo de esta vez, si fue un acierto. Hicimos el menú de noche a 24 euros, que con los extras, llegó hasta 40 euros por persona (éramos tres). Excelente la propuesta, el servicio y el trato.

Empezamos con un apertivo previo: una brandada de bacalao, buena, ligera.

El menú empezó con el tomate con bonito. Medio tomate que escondía en su interir al bonito con alcaparras y mahonesa. Rico.

Seguimos con la primera opción del menú. Yo escogí el plato de cuchara que eran una sabrosos garbanzos con langostinos (que no ví)

Seguimos con el pimiento del piquillo rellenos de ciervo y frutos rojos (buenos)

Y terminamos con otro plato a elegir de entre las carnes y pescados, yo me quedé con el estofado de ciervo, muy sabroso

Bebimos, además de agua y una manzanilla de la Bota 32 de Navazos que pedí para iniciar, un fantástico Ferrer Bobet 2009.

De postre, completamos con un pastel de chocolate y helado de mandarina. Acompañado con un Pedro Ximenez Tradición (20 añitos)

Buen café.

Aquí con fotos:
http://felixthefox.blogspot.com.es/2012/04/la-pitanza.html#more

No sé si es procedente empezar la Semana Santa pecando, pero así lo he hecho yo hoy. Pecado de Gula en La Pitanza.

Comida de negocios para dos. Tenía que salir bien (y así ha sido). Nuevamente acudo a La Pitanza donde hasta ahora nunca me han fallado. Dejo en manos de Hugo y Belén el menú, con una única restricción, que el segundo sean garbanzos marineros. Reservo con casi una semana de antelación.

Llegamos un poco antes de las 14:00 y empieza el festival. Perfectamente oficiado por Joan en sala, con tiempos de servicio perfectos. Sin esperas innecesarias y controlando el ritmo de la comida para que los platos salieran en su momento justo.

Entrantes detalle de la casa: Gazpacho de fresas (original y fresco) y boquerones marinados(gran sabor)

Primeros para compartir:

1.- Foie fresco Braseado sobre sopa de maíz. Me sigue gustando especialmente la combinación, consistencia y sabor de este plato.

2-. Txangurro de Nécoras. Frescas del mercado central, según nos dijo Belén. Y, como la conozco, sé que es verdad. Y el sabor no la desmiente. Plato magníficamente presentado. Ejecución más elaborada de lo que podría parecer.

3.- Rollitos de rabo de toro. Explosión de sabor en boca.

Segundo:

Los referidos garbanzos a la marinera. Con almejas y erizos frescos, presentados estos últimos aparte en copa de cocktail con hielo y abiertos para poder añadir a discreción en cada plato. ¡Y qué platos! Comimos cuatro cada uno. Y sólo la gula nos hizo poder con ellos. Pero es que... ese caldo intenso, que refleja horas de "chup, chup"; esa textura de los garbanzos, ese aroma... Nuevamente me enamora este plato. Materia prima de primera, tratada con devoción y combinación original.

Postre:

Para entonar con la Semana Santa, torrija caramelizada.

De beber, a libre elección de Joan, un Viña Sastre. Buen vino, de taninos marcados y redondo en boca, nada astringente. Como siempre, una muy buena elección. También pedimos una botella de agua. Y, después del postre, invitación a mistela tinta, de la que sirvieron copas y se dejó la botellla en la mesa para que nos sirvieramos al gusto.

Terminamos con dos cafés. Y todo gracias a la gula porque, de nuevo, la comida fue abundante, sin que la cantidad desmereciera a la calidad.

Por todo esto, "Padre Hugo", me confieso y pido su absolución. Impongáme una penitencia a mi medida... ¿quizás más garbanzos? ¿un arroz? Castígueme, por favor.

hoy
debe ser que hemos elegido un malisimo dia....
1 entrada..tomate pequeño(de rama de los q te venden en supermercado)relleno de un vulgar atun con mahonesa.5 euros c/u
2 entrada pimiento de piquillo relleno de ciervo? bastante cutre.(no recuerdo precio)
plato principal....sus famosos garbanzos a la marinera,emplatado directamente(lo logico es que te saquen una olleta)garbanzo pequeñisimo y blando,con cuatro miseros aros de calamar,tres colas de gambas congeladas pequeñisimas,¿donde estaba el erizo?, y picante a mas no poder.....lo mejor el precio...19 pavos por plato....vamos, por ese precio me como yo un guiso mil veces mejor en muchos sitios y me sobra........
el vino correcto,22 euros.
como nos quedamos con hambre pedimos queso....en su linea....4 tipos,dos trocitos pequeños de cada uno,14 eurazos.....de risa.....
cafes......
la cuenta.....cuando vemos que son 19 euros por barba los garbanzos nos quejamos y sin dudar nos cobran solo 2 platos(eramos tres)y el camarero(parece ser el dueño) se excusa rapidamente)
conclusion:parecere duro,pero es asi......flojo flojo flojo y ademas de pretencioso carisimo......19 euros por los garbanzos....JUAS!!!!!

Sé que me repito en los titulares, pero no hay nada más importante para mi que sentirse en un restaurante tal y como si estuvieses en casa. Cuarta visita, si no me equivoco. Comida para tres (más niña de 3 años) en la terraza: genial. El día excepcional, el ambientazo de la calle en fallas... condiciones que añaden todavía más encanto a la comida.

Menú a 24 €:

- Crema de patata y mostaza: jamás había probado la combinación del puré de patatas (textura crema) con la mostaza. Sorprendente y rica.

- Escalibada: correcta, como la de casa. Buen pan para acompañar.

- Canelón de espinacas con crema de queso de rulo: muy rico.

- Arroz meloso de marisco pelado: servido en caldero. Raciones como para 5 personas (o más). Muy, pero que muy bueno: sabor, punto, "tropezones" abundantes (gamba, rape(?), sepia...). No hemos dejado nada.

- Crema catalana.

Para beber agua y Viña Mein (ribeiro). Cubitera para que no se atempere. Casi ni he ojeado la carta porque veníamos ya decididos a tomar blanco, pero los precios son muy razonables.

No me cansaré nunja de elogiar el trato de Joan, no sólo porque compartimos un amigo en común, sino por lo que se puede ver en todas y cada una de las mesas en las que no creo que todos sean amigos suyos.

El domingo pasado (12-03-2012) estuvimos con nuestros amigos comiendo en La Pitanza y la experiencia fue muy positiva. Probamos el menú de fin de semana: como entrantes una ensalada con caballa, un canelón de rabo de toro, y boquerones; de plato principal: arroz con setas y codorniz; y de postre: torrijas. Todo ello maridado con una manzanilla de la Bota 32 del Grupo Navazos para los entrantes, Demencia 2008 para el arroz, una mencía realmente interesante, y Casta Diva para el postre.

Me ha llamado mucho la atención el comentario de mariayusepa pues corresponde al mismo día que yo estuve. Sólo puedo discrepar rotundamente con su opinión. Nuestro arroz estuvo en su punto, al igual que los entrantes y también el postre. El servicio en general fue muy correcto y atento, no podemos hacer reparo alguno.

Buenos días amigos: Soy nuevo en este foro, y me he dado de alta expresamente para hacer un comentario sobre la comida del domingo pasado en este restaurante, o mejor dicho, para confirmar que MARIAYUSEPA ha dicho la verdad, fui invitado por ella y su novio, eramos 6 amigos en total, el sitio es muy bonito, mi amiga nos había hablado maravillas de este sitio (ella no había entrado en la página web, pero dudo que nadie nunca haya hablado tan bien de este restaurante y haya hecho tanta propaganda del boca a boca) y posiblemente tuvimos la mala suerte de que nos ocurriese lo que ha comentado, el rollito de rabo de toro estaba frío, rico, pero frío, y los arroces, el de bacalao sinceramente no tenía sabor y estaba muy aguachado, a mi personalmente el de setas y codorniz me gusto algo más, un día malo o un menú que no te agrade no significa que sea un mal restaurante, al contrario, volveremos seguro porque a ella le encanta y ha ido muchos domingos, pero debéis de entender que cuando alguien disfruta llevando a unos amigos a uno de sus restaurante preferidos y ese día no culpe sus expectativas pues le duele mucho más que si hubíese ido sola con su pareja. No obstante si quiero recalcar que es un restaurante donde se ve con una simple visita que no se limita a hacer comidas normales, que es CREATIVO, y eso implica un riesgo que los dueños deben asumir sin molestarse de la críticas posteriores.

El domingo a mediodia, fuimos a comer con unos amigos..pedimos el menu..y dos arroces, uno de codorniz y setas y otro de espinacas con bakalo..

La decepción fue tremenda..y no solo en los arroces, que de apariencia ya se notaba que estaban aguados, de hecho el de espinacas parecía agua, hasta el que lleva las mesas y toma nota de lo que pides no paraba de intentar mezclar el agua que llevaba el arroz con el arroz en si, era como arroz blanco..vamos, incomible, de hecho se quedo entero, el perol..y ni un comentario por su parte, estuvimos esperando a que nos dijeran si nos había gustado, y nadie nos pregunto nada..cuando lo normal si te dejas un perol entero,es preguntar que pasa...
El de codorniz, estaba un poco mas pasable, pero vamos, no creo que vuelva, la pena es que quedamos fatal delante de nuestros amigos, no volveremos.
De verdad, yo creo que si el propio camarero hubiese probado los arroces, los habría retirado de la mesa..
Y por cierto, una de los entrantes que era crepe con rabo de toro, nos llego helado a la mesa...
vamos, que una pena, porque me gustaba mucho el sitio, pero no volvere