Que el tiempo siga, nos bajamos en la Pitanza

En términos generales es difícil transmitir la emoción o las percepciones que sientes cuando estás en un ambiente agradable, cálido, en el que el tiempo hasta parece que llegue a detenerse, e incluso si no lo hace poco importa. Aquellos que genéticamente estamos programados para desplegar nuestro arsenal emocional ante un buen plato y un buen vino nos bajamos de ese tren del tiempo en una mesa de La Pitanza.
Hacía ya un buen rato que no visitábamos el restaurante por motivos de trabajo pero en esta ocasión decidimos poner ese paréntesis y trasladarnos a la Pitanza para disfrutar de una cena agradable y ver de paso los cambios en la decoración.
Empezando por esto último he de decir que el nuevo estilo neo-romántico y vintage nos encantó.
Con respecto a la cena nos decantamos por el menú, que empezó por el famoso "Tomate con bonito" de Belén, servido boca abajo. A continuación la coca con escalivada, muy original el contraste de la coca, que al estar hecha con maíz toma personalidad frente al pimiento y la berenjena. Seguimos con el canelón de confit de pato, setas y foie, uno de mis entrantes favoritos. Belén nos dejó probar también un poquito de su "Olleta de fabes amb blanquet", que aunque no eran horas de irnos a por un plato entero, estaba espectacular. De plato principal nos decantamos por las albóndigas con salsa de setas, que estaban sabrosísimas, y hacía tiempo que no probaba unas albóndigas tan caseras. También probamos el lomo de lubina traído directamente del mercado. De postres, a por los favoritos como la tarta de chocolate con helado de mandarina y la famosa torrija con helado.
Acompañamos la cena con un vinazo como 6º elemento, un 100% boba hecho con mucho esmero y en pequeña producción del que tenemos mucho que aprender.
Nada sería lo mismo sin Pi-Tan-Za, a los que podréis admirar y escuchar al entrar y salir del restaurante.