Llegan los tomates y con ellos, ....el gazpacho
Re: Gazpacho o salmorejo???
Ver mensaje de AlternativaAl salmorejo también le puedes añadir unas berenjenas rebozadas y un chorrito de miel. Y siempre con un punto de comino.
Al gazpacho blanco (ajoblanco), uvas y queso curado (receta de mi padre, D.E.P.), o manzana y pepino.
En Huelva usan el salmorejo como si fuese el tomate untado. Rebanada de pan de hogaza tostado, capa de salmorejo, capa de ventresca de atún, pelín de sal maldon.
En el restaurante del hotel Los Seises (Sevilla) hacen un salmorejo de remolacha realmente curioso, y bueno.
Como curiosidad, de pequeño en casa comíamos el salmorejo con sopas de pan a modo de cuchara.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Llegan los tomates y con ellos, ....el gazpacho
Ver mensaje de abeltran...Y el ardor de estómago. Me tomo un omeoprazol antes del gazpacho
Re: Llegan los tomates y con ellos, ....el gazpacho
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaPor aquí tememos lo peor, al igual que el año pasado y supongo que por ahí andareis parecido. Se dan todas las condiciones para que aparezca el mildiu...que no sólo ataca al viñedo. por aquí se la conoce como "roña".
un abrazo
Re: Llegan los tomates y con ellos, ....el gazpacho
Ver mensaje de abeltranYa llegará, ya. Aquí ahora estamos jugando la Champions con el Cuarenteno, posiblemente el mejor tomate del mundo, carnosos, atigrados, machos o hembras... un poco de Maldon y el mejor aceite que guardas para ellos.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Gazpacho o salmorejo???
Ver mensaje de AlternativaYo le suelo hacer muy amenudo y no es por tirarme flores pero me queda que si das un sorbo te teletransportar a andalucia jejejeje
otra variedad que hago es con cerezas a lo que le suprimo los tomates evidentemente y reduzco mucho el aporte de pepino
Re: Llegan los tomates y con ellos, ....el gazpacho
Ver mensaje de JaimeJVenga, Jaime...... Yo se que a ti el salmorejo te va y lo preparas de vicio con huevitos de codorniz!
Re: Gazpacho o salmorejo???
Ver mensaje de FrancescfEn respuesta a tu pregunta me gusta mas el gazpacho
pero yo a estos dos platos los veo de la siguiente manera:
-para refrescar con aporte de vitaminas,gazpacho.
-para llenar el estamgo con aporte de vitaminas,salmorejo
depende las ganas y el estado de animo
Re: Llegan los tomates y con ellos, ....el gazpacho
Ver mensaje de AlternativaSi, pero con el omeoprazol antes de comer . Estas sopas frías me gustan un huevo (no precisamente de codorniz)