Llegan los tomates y con ellos, ....el gazpacho
Re: Llegan los tomates y con ellos, ....el gazpacho
Ver mensaje de ramicoNo me hables del Alvalle. Compré un cartón de ajoblanco para probarlo, por curiosidad. En el envase ponía que llevaba almendras y todo... Tuve que tirar casi la mitad. Recién abierto todavía se podía tomar bien fresquito, pero al día siguiente olía a vinagre que tiraba p'atrás.
Tendrán que mejorarlo bastante antes de que vuelva a comprar otro. Y mientras tenga a mi madre, ni por esas.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Gazpacho o salmorejo???
Ver mensaje de Benavente¡Ahí le has dao! Su copita de fino montillano. Y, si os pasáis por Montilla, no dejéis de probar el salmorejo del Don Gonzalo. O el de Los Arcos.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Gazpacho o salmorejo???
Ver mensaje de FrancescfAy, compañero... ¡tú sí que sabes! Grande ese salmorejo del Don Gonzalo. Tengo ya ganas de volver a pasar por allí un fin de semana, pero con los horarios de trabajo de la parienta, jodi*os vamos.
Re: Llegan los tomates y con ellos, ....el gazpacho
Ver mensaje de RobertoAqui se dice que le ha entrado el hongo. El año pasado en los tomates mi hizo perder como un 30 % de ellos, a pesar de ser constante en la poda y el tratamiento.
Este año los pongo más separados, para que entre más el sol y en una zona que guarda menos la humedad.
Ya veremos
Saludos desde Cantabria
Re: Gazpacho o salmorejo???
Ver mensaje de BenaventeYo bajo un año sí y otro no. Este no toca... pero igual hay suerte y nos escapamos, aunque sea un día o dos.
Del horario de mi parienta mejor no hablar. Trabajando en un hospital... La semana pasada cambió sus vacaciones de julio a agosto... con la reserva ya hecha. De momento, y si no hay cambios de última hora, parece ser que nos iremos a Teruel. En fin... (sigh!)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Fundamental un buen tomate.
Ver mensaje de pulingJe je, eso de los retoques..., yo lo hago a ojo pero con precaución, lo último que hago es ajustar la cantidad de agua y así es más fácil.
Con raft y kumato tienen que salir buenos, pero el precio es casi prohibitivo para un gazpachete. Pero es esencial que el tomate sea de calidad y maduro.
Un saludo y paciencia que ya mismo estarán en su punto.
...más vino por favor.
Guguá, mis primeras palabras, mi nombre.
Re: Llegan los tomates y con ellos, ....el gazpacho
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaPor aquí en Los Palacios salen bastante, que digo, excelentes tomates, y luego están los de pera de la zona de Rota, Chipiona y parte del litoral de Cádiz.
No he probado estos gazpachos gourmet, pero siendo buen tomate, posiblemente estén ricos, pero como los caseros creo que ninguno.
Un abrazo y anímate a hacer uno que verás como te sale rico.
...más vino por favor.
Guguá, mis primeras palabras, mi nombre.
Re: Llegan los tomates y con ellos, ....el gazpacho
Ver mensaje de JaimeJCaya, caya, que hoy ya he tenido mi primer ardorcillo, yo de momento me tomo un almax o similar, pero es lo que llevo peor de todo.
...más vino por favor.
Guguá, mis primeras palabras, mi nombre.