Boix Quatre nuevo restaurante en Valencia abre sus puertas mañana.
Boix Quatre nuevo restaurante en Valencia abre sus puertas mañana.
Anoche tuvo lugar la inauguración de BOIX 4 en la calle del mismo nombre en el barrio de la Seu de Valencia. A los fogones dos cocineros poco mediáticos pero con muchas horas de vuelo: Josué (Casa Josué y Central Bar) y Ernesto (El Lentiscar de Chulilla, la Mozaira). En la sala les acompaña Cristina (Casa Josué, Canalla..). Prometen una cocina tradicional revisada y actualizada y con mucho fondo.
Abrirán de Lunes a Sábado en servicio de comidas y cenas. Un menú de mediodía a 19.50e , otro de tapas y uno gastronómico además de una pequeña carta será la oferta del local.
Con esta inauguración la pequeña calle se convierte en gastronómica ya que en Julio se inauguró Macellum y los dos locales comparten pared con pared.. Suerte.
Re: Boix Quatre nuevo restaurante en Valencia abre sus puertas mañana.
Ver mensaje de kopickibuenos cocineros seguro que lo haran bien.
Re: Boix Quatre nuevo restaurante en Valencia abre sus puertas mañana.
Ver mensaje de AloofSeguro. Estaban como niños con zapatos nuevos.
Re: Boix Quatre nuevo restaurante en Valencia abre sus puertas mañana.
Ver mensaje de kopickiPor motivos personales no pude asistir al acto de inauguración pero no tardaré mucho en ir a visitarlos, desde luego el equipo tiene muy buena pinta y solo puedo desearles toda la suerte del mundo. Gracias Jose por la información y seguro que coincidimos algún día por allí...
Se trata de un equipo de cocineros con un potencial de éxito importantísimo.
Ver mensaje de kopickiLlevo siguiendo a uno de ellos desde hace años y no me he sentido defraudado en ninguna de las ocasiones en que he comido sus platos, y eso es muy difícil de conseguir, una regularidad a prueba de cualquier eventualidad. ¿Quien no se ha sentido defraudado alguna vez por un cocinero en el que había puesto muchas expectativas? Pues este no es el caso SIEMPRE he acabado sintiendo la mágia en cada uno de sus platos.
Animaros a probarlo
Re: Boix Quatre nuevo restaurante en Valencia abre sus puertas mañana.
Ver mensaje de kopickiDos ofertas muy interesantes, como dice Kopicki, pared con pared. Con precios muy similares, y los tres grandes cocineros.
Re: Boix Quatre nuevo restaurante en Valencia abre sus puertas mañana.
Muy buena información, como siempre "en premier".
¿Alguien puede hacer un aparcamiento por la zona para los clientes? Es un calvario.
Saludos
Re: Boix Quatre nuevo restaurante en Valencia abre sus puertas mañana.
Ver mensaje de AbreunvinitoAlguna pega había de tener la calle o el barrio pero vale la pena darse un paseíto por allí