Consejos de con qué utilizar la salsa Lea&Perrins
Re: Consejos de con qué utilizar la salsa Lea&Perrins
Hola. Yo uso esta salsa en el steak tartare, también la añado en alguna salsa de carne.
Como más la uso es al preparar un zumo de tomate: Un chorro de Tío Pepe, hielos, el zumo de tomate, sal, pimienta, salsa Whocestershire y unas gotas de tabasco.
La receta de este zumo no es mía, es un clásico que se tomaba ya en los años 70.
Re: Consejos de con qué utilizar la salsa Lea&Perrins
Ver mensaje de Anubis7La suelo usar para la hora del aperitivo con una bolsa de patatas fritas y un chorretón de salsa. También suelo hacerme pasta después de cocerla, la paso a una sartén con un poco de mantequilla, pimienta molida y sala Perrins
Para el tartar de salmón , pero esto es más típico.
Re: Consejos de con qué utilizar la salsa Lea&Perrins
Ver mensaje de Luisvlcla compre por echarla en las patatas fritas...Gracias
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Consejos de con qué utilizar la salsa Lea&Perrins
Ver mensaje de Ingrid PistonoPondre en practica lo del zumo de tomate. Gracias
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Re: Consejos de con qué utilizar la salsa Lea&Perrins
Ver mensaje de Mtejido2000ANoche hice los noodles con unas gambas y calamares y les eche la mezcla que fue mas o menos la proporción que dices pero con salsa picante Chovi. Estaban muy buenos. Gracias
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Re: Consejos de con qué utilizar la salsa Lea&Perrins
Ver mensaje de GuyvirPues yo voy a hacer un tartar de salmón esta noche, y no es la primera vez, y le voy a echar: lima, aceite de oliva virgen extra, wasabi, soja y salsa perrins. Creo que eso es todo, tengo la receta en casa xD
Y me queda de vicio!!
Anoche hice un salteado de pollo, setas y cebolla, me acordé de este tema abierto por Anubis7, y he de confesar que eché un poco de salsa Perrins para gastarla pronto, ya que lleva semanas en la nevera xD
No tiren comida :(
Re: Consejos de con qué utilizar la salsa Lea&Perrins
Ver mensaje de Anubis7La verdad es que, en esto que se llama "Tomate preparado", es casi obligado. Por razones que no puedo pormenorizar, yo no le pongo Tabasco pero sí un poco de Angostura. De todas formas, un detalle que se ha pasado por alto es el aire. Un buen zumo de tomate necesita mucho aire, así que debe hacer se en coctelera y muy batido. Verás como cuando termines esa botellita comprarás otra.
Las niñas pijas gringas le ponen una ramita de apio verde. No le va mal.
Re: Consejos de con qué utilizar la salsa Lea&Perrins
Ver mensaje de PepeiglesiasPues ya le he dado variso usos este fin de semana. El zumo de tomate of course y tambien en una salsa inventada con mostaza, mayonesa, soja y la mencionada salsa. Le fue de miedo a una ventresca de atun. Muchas gracias por el truco del "aireado". Saludos
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