Los 5 mejores quesos españoles.
Re: Don Picón
Ver mensaje de G-M.17'50 € kilo.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Don Picón
Ver mensaje de Otilio HaroGourmet o dentro?
Re: Don Picón
Ver mensaje de G-M.Intramuros.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Vega de Sotuélamos
Ver mensaje de Otilio HaroOti, qué buen criterio tienes siempre. Eres una fuente absolutamente fiable.
Hoy te he hecho caso y he comprado el tierno de Vega de Sotuélamos y el curado al romero.
-El tierno es, sin exagerar, el mejor tierno que he probado en mi vida. Los tiernos nunca me han gustado, siempre los obvio, pero como no había curado y tú me lo habías recomendado, lo he comprado. Qué sabor, que textura, qué cremosidad. En dos palabras: so-berbio.
-Y el curado al romero... ¡lástima de romero!. Excepcional, si no fuera por el romero.
Voy a llamar todos los días al G de ECI a ver si han recibido el curado en manteca. Debe ser al menos tan bueno como el Don Picón, y aún tengo expectativas de que lo supere.
Un abrazo
G-M.
P.D.: ¡cómo me alegro de haber colgado este hilo! Estoy descubriendo cada finde nuevos quesos patrios recomendados por foreros. Y los que me quedan.... que ya los encontraré y que aún no he podido (Payoyos, Afoga elpitu...)
Re: Vega de Sotuélamos
Ver mensaje de G-M.Muchas gracias Aurelio, yo también tengo en cartera gente fiable y tu también estás en ella. El curado en manteca te encantará, y respecto al tierno, untalo sin pasarte con aceite virgen y dale un golpe de micro, o bien, lo enharinas y lo fries con un dedo de grosor.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Vega de Sotuélamos
Ver mensaje de Otilio HaroOti, si lo enharino y lo frío, me dices que con un dedo de grosor, pero ¿en cortadas o en dados al modo albaceteño?