Cómo descorchar botellas lacradas. El lacre.

Puedo asegurar y aseguro, que la botella estaba sellada ;-).

Me parece que han empezado a lacrar el Dido en la añada 2009.

Algo era ello

Bueno señores se ve que este tipo de hilos trascienden, me han mandado un mensaje privado explicandome unas de las virtudes del lacrado en botellas, lo trascribo tal cual:

"Hace como unos años 15 o mas, mandamos a recorchar y reetiquetar unos Marques de Riscal de los años 50 y 60 de una colección privada. El consejo de la bodega fue que había que recorchar cada 25 o 30 años por regla general si se queria que los vinos aguantasen en perfectas condiciones. No recorchar supone un riesgo por lo visto bastante elevado.
El Lacre por lo visto evita esos recorchados cada 25 años por que mantiene el corcho en mejor estado y aguanta muchos mas años.

Un saludo"

Ale! para los escépticos antilacristas.

Un saludo.

Pero recorchar no podria afectar al vino que lleva una larga crianza en botella?

Jolin que fácil. Me acuerdo la que preparé descorchando un Viña Tondonia, y lo fácil que hubiera sido. Gracias por la ilustración.
Y pensando en el vil metal, ¿es más caro lacrar que encapsular?
Saludos.

Aún así he visto lacres de Tondonias descascarillados. Posiblemente se cuarteen con el tiempo. O bien, debido al almacenamiento, golpes, etc. Vete tu a saber la conservación que han tenido.
En perfecto estado, es decir, que hayan sido bien almacenados con su humedad y tal, si me creo que aguanten más tiempo, ya que el corcho queda sellado y no expuesto al aire.

Hey!! no te las des ahora que tu eso no lo sabias hace un tiempo y lo ponias por estetica. Pero en el fondo es lo mismo, si a ninguno nos duran mucho tiempo tus botellas.