Huyendo de Parker.

Muy interesante y acertada, desde mi punto de vista ,tu opinion relativa a este tema.
salu2

Es que es eso, solo una guia. De que es influyente, si lo es. Pero creo que el consumidor debe de formarse su propio criterio y utilizar las guias (llamese Parker, Peñín, Proensa, etc...) como una ayuda o apoyo y no como la "verdad absoluta". Es ese aspecto creo que verema es muy útil por la variedad de puntos de vista distintos.
Saludos.

Muy interesante entrevista, me gusta lo que dice de los vinos blancos con lo que estoy de acuerdo aunque a veces no pueda decirse, el Tintocentrismo sigue existiendo. Saludos

Un placer leer a Godoy.
Yo resaltaría, además de todo lo que habéis puesto, algo que hace tiempo llevo percibiendo, estos vinos "parkerizados" son antagónicos a los menús de la mayoría de los restaurantes de cocina "moderna". Como pone en la entrevista son mucho más complementarios con espumosos, blancos o como mucho tintos delicados. A mi me gusta todo, me puedo beber tanto un Alto Moncayo como un Goliardo, pero bien es cierto que a menos que hagas menú maridado, si eliges la opción de vino potente, condicionas mucho la elección de la comida. (Si, a veces miro antes que me apetece beber que la comida jeje).
Saludicos.

Coincido en lo poco afortunado de la afirmación de que los Prioratos no envejecen bien.

Leyendo sobre el tema.. lo de envejecer +/- bien los prioratos es un hecho constatado o una opinion?
Porque posiblemente sea una opinion compartida con diferentes postulados. No creo que haya que desmerecer una consideración sobre un fenomeno que a todas luces está destacando como es el vino del Priorat pero que está recien hecho.

De acuerdo, pero justamente por lo dicho, me parece muy aventurado una afirmación como la del sommelier, donde no hay matiz alguno y sí una generalización simplista. Hasta podría entenderse como una descalificación injustificada.

Hola Pedro, pues como he matizado en un sitio y en el otro,es un error en la transcripción.Nadie le va a poner fecha de caducidad al vino ahora, y menos a toda una región. Yo dije q me había enfrentado a prioratos grandes con esa edad q se habían caído, como grandes, muy grandes, de otras zonas con idéntico resultado.
No es mas q eso.No divaguemos.1 abrazo