Vino tinto joven ¿Por qué bebemos tan poco?
Re: Vino tinto joven ¿Porqué bebemos tan poco?
Ver mensaje de CachinaYo la syrah, aunque no es de mis variedades de uvas preferidas, la trago mejor.
La cabernet, francamente, si no hay otro vino, pues bebo, pero mi forma de beber es muy lenta, ese amargor, ese verdor, ese pimiento verde que dices, a mí tampoco me termina de atraer nada de nada. En pequeña cantidad en un coupage bien hecho, la admito (vinos como Anta 10 que me encantan llevan un 15% de cabernet pero con un 75-80% de tempranillo y un 5-10% de merlot), pero como monovarietal me cuesta mucho y una botella puede durarme 4-5 días tranquilamente.
Saludos
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Vino tinto joven ¿Por qué bebemos tan poco?
Ver mensaje de Cachinayo siempre me lo he preguntado también... Ahora vivo en Escocia. Aquí no se concibe una cena, comida, reunión sin un vino (del tipo que sea) pero la gente compra muchísimo vino! y qué tipo de vino? vino joven, sobre todo, vinos del nuevo mundo. Vinos fáciles de beber, sin demasiadas complicaciones ( a veces totalmente faltos de complejidad) pero les encantan!!!
POr aquí no hay cultura de vino (o de entender de vino), pero sí disfrutan mucho con este tipo de vinos "menores".
Amigo Cachina, buena reflexión
http://elblogderafelia.blogspot.com/
Re: Vino tinto joven ¿Por qué bebemos tan poco?
Ver mensaje de CachinaA mi me gustan mucho los vinos jóvenes y los tinto roble,si no cuelgo catas de vino es porque creo que para eso hay que saber,yo se lo que me gusta ,pero no se plasmarlo como se debe en una cata,pero si te digo que soy un defensor de estos vinos,y creo que los hay muy buenos,en algún hilo,ya he defendido a los vinos jóvenes,hay que acordarse que son la materia prima para esos crianzas y reservas, aquí en mi zona,al estar al lado de rioja,se bebe bastante cosechero,aunque la gente se esta volviendo hacia los crianzas,un saludo.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Vino tinto joven ¿Porqué bebemos tan poco?
Ver mensaje de JuanjosantosEl uso de cabernet en vinos de ribera es todo un clásico utilizado por ejemplo por Vega Sicilia o Pago de Carraovejas y la verdad en porcentajes no muy altos, a lo máximo, como comentas entre un 15-20 % redondea a los vinos, pero cada vez se da menos, ahora casi siempre se encuentran vinos 100 % tinto fino (tempranillo) y creo que los que llevan la cabernet son los de alta gama de las casas.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: Vino tinto joven ¿Por qué bebemos tan poco?
Ver mensaje de rafeliaNo te creas que no hay cultura del vino, quizás lo que no hay es cultura de la elaboración de vino, no es como España donde el vino ha estado y está presente en nuestra cultura e idiosincracia desde hace miles de años, pero ellos lo exportan y lo beben y aquí por desgracia cada vez bebemos menos, y si beben vino jóven es por que les gusta y los que les resulta más barato para el día a día, pero seguro que en ocasiones especiales beberán un buen vino con cierta crianza. Lo bonito sería que el vino español tuviera más presencia en esos mercados, espero que estés haciendo buena publicidad de nuestros vinos.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: Vino tinto joven ¿Por qué bebemos tan poco?
Ver mensaje de oscar4435Anímate a lo de las catas, que en el fondo no es tan difícil.
Saludos y a seguir disfrutando del vino.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: Vino tinto joven ¿Por qué bebemos tan poco?
Ver mensaje de CachinaPorque no los hemos probado. Bebemos tan poco vino(algunos), que lo poco que bebemos, si no es complejo, caro, maderazo, crianzero o reservero.......no nos quedamos a gusto, somos asi de........, por eso los que hacen buenos jovenes o buenos maceraciones carbonicas, el 80% o mas de su produccion lo venden fuera y los giris flipan con estos vinos tan excelentes.
Re: Vino tinto joven ¿Por qué bebemos tan poco?
Ver mensaje de CachinaJuan Luis, que me asustas
Solo habia leido la mitad del titulo, ya sabes, las prisas. ¿Por que bebemos tan poco?...jajaja. digo,,,, jo.er¡¡ pero si nos bebemos la cosecha, nunca mejor dicho. Bebemos poco tinto joven porque somos bebedores de estilo, pienso yo, y pensamos que nos va a dar pocas perspectivas, eso puede ser un error pero seguramente elegimos, y como la oferta es tan amplia siempre nos bebemos algo mas elaborado.
Por aqui, como en muchos sitios empiezan a parecer esos vinos "roble", con un paso corto por la barrica, no son crianza pero llevan madera y hay cosas exquisitas, porque eso si...frutalidad la que quieras.
Bueno que pensaba que te habias vuelto loco y que decias que bebiamos poco. A veces veo gente que ha entrado muchisimo aqui y desaparece de repente, en algunos casos seran discusiones etc, pero...en algunos casos, pienso...habrán dejado de beber de golpe por un problema de salud? algunos coinciden con fin de año o fechas señaladas, eso me hace pensar en cuestiones de salud
Un saludo
Pablo