Tondonia Rosado 91

Si algo busco en un vino es la acidez poruq eodio los nuevos vinos fofos y planos. Esta acidez da frescura y es indicativo de una posible larga vida. En mis fichas de cata suelo agradecer una buena acidez pero en el caso de mi botella de Tondonia Rosado 91 me pareció desagradable y, como dice Andreu, desequilibrante.

Habrá que volver a probar