Cava o Champagné?
Re: Cava o Champagné?
Ver mensaje de Xavi TYo también recuerdo un pinot noir blanco. Lo recuerdo porque lo vi hace bastantes años, cuando todo esto del vino aún era muy desconocido para mí, y no entendía como podían hacer blanco con una uva que yo creía que era tinta. Llegué a pensar que la pinot noir era una uva blanca...
Re: Cava o Champagné?
Ver mensaje de UnnovatoJuve & Camps también tiene (o tenía) otro, el primero que probé, precisamente en una virtual de verema allá por el 2015. Bien bueno que estaba.
Amor y sulfitos
Re: Cava o Champagné?
Ver mensaje de pepecanoEsta claro que, a etiqueta vista, todos "comentamos" las diferencias. En mi caso, me equivocaría una barbaridad de veces (o siempre xD), pero es que los espumosos nacionales que he catado tienen un toque más "cremoso".
Pero habrá que verlo y hacerlo a ciegas, porque el "trompazo" está garantizado xD
Un abrazote!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Cava o Champagné?
Ver mensaje de UnnovatoEl tantum ergo rosé, de hispano+suizas es 100%, pinot noir y es una barbaridad lo bueno que está.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Cava o Champagné?
Ver mensaje de pepecanoEntonces estás de acuerdo conmigo: si tienes la cartera llena, elige un champagne. Si es como la nuestra elige un cava.
Esa afirmación no implica que el champagne sea mejor, sino más caro.
Un saludo
PD Yo no sabria elegir uno u otro en cata ciega, pero tu si.
Re: Cava o Champagné?
Ver mensaje de AbreunvinitoGeneralizando me gusta mas el champagne, pero eso no quita que en nuestro pais se estén elaborando grandes espumosos.
He disfrutado de algun Celler Batlle que no tiene nada que envidiar a un buen champagne, hay que probarlo todo para poder hablar un poco del tema.
En lo de la cata a ciegas te puedo decir que he fallado muchos, osea que los he cambiado de pais, no es facil.
Recuerdo en un concurso de Vila que en la primera fase puso un champagne de los caros, de los de arriba y el 50% puso (pusimos) cava.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Cava o Champagné?
Ver mensaje de pepecanoYo nunca he participado en una cata a ciegas de espumosos, la única que hemos hecho en nuestro grupo de cata la preparé yo y por tanto tenía truco.
Teoricamente parece que tiene que ser asequible acertar si es un Champagne o un Cava pero te lo he oido decir a ti y también a Santi Rivas, por lo tanto mi falta de experiencia me penalitza y estoy seguro que debe ser muy complicado acertarlos.
Re: Cava o Champagné?
Ver mensaje de pepecanoYo estoy seguro de no diferenciar dos buenos ejemplos de cada. En relacion calidad / precio seguro que ganaría el cava asi que si me dicen el precio de cada uno, casi seguro que acierto.
Saludos
Re: Cava o Champagné?
Ver mensaje de LovecftMe encanta ese cava....
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Cava o Champagné?
Ver mensaje de RalfilaurenA ciegas me parece muy complicado el tema de los espumosos (hasta el color xD). A etiqueta vista me parecen los espumosos españoles más cremosos y los champagne más minerales y ácidos. Pero habrá que demostrarlo a ciegas, que seguro que meto la zarpa hasta el fondo, jajajajaja.
Un abrazote!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Cava o Champagné?
Ver mensaje de SwinswordY a mí...y mira que los cavas rosados ni fu ni fa....
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Cava o Champagné?
Ver mensaje de LovecftUn buen espumoso rosado es gloria bendita.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Cava o Champagné?
Ver mensaje de SwinswordSi el cava va bien con todo, el rosado aún amplia un poco más su abanico de maridaje.
Saludos
Re: Cava o Champagné?
Ver mensaje de AbreunvinitoPero en ese segmento si que me voy mucho mas al champagne que al cava, en los rosados si que hay mas diferencia.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Cava o Champagné?
Ver mensaje de AbreunvinitoAmén!!!!
Un abrazoteee!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos