Cava/champán desconocido

El de la buena vista es @pepecano, yo solo puse en google lo que él había intuido

A ver si es ese, el que ha abierto el hilo nos podria sacar de dudas.

¡Vaya ojo de halcón! menudos cracks @pepecano y @Unnovato yo creo que aún se elaboran vinos espumosos con este método y más viendo que proviene de Rueda, uva verdejo y con el grupo Freixenet detrás...

A ver si el compañero que ha abierto el hilo nos confirma la información pero a mi me cuadra.

Lo que no me cuadra es que el nombre sea como muy del Penedes ( incluso existe un pueblo que se llama Sant Pau de Ordal) y se elaboré con verdejo, sera que no hay uva en el Penedes

Muy coherente no parece la verdad pero vete tú a saber.

No encuentro por ningún sitio que la variedad con la que se elabora sea verdejo, no sé de donde lo sacan.
En internet lo que he encontrado es con las clasicas del cava y en otro sitio ne habla de airen y macabeo.
En fin, diferencias inexplicables.

Buenas el verdejo es el Cantosan. No el Ordal.
Saludos

Vale, menos mal que hay coherencia, parecia raro, nos hemos liado entre uno y otro. Muchas gracias

¡Ok! me lié, así sí que parece más coherente, era extraño pero nunca se sabe, perdón por inducir al error. 

A ver al final... porque lo del airén también parece extraño, lo que más me cuadra es el tema del macabeo.

Es un lince Pepe, jajajaaja

Ya te digo

Pues no estaría de más que volviera el autor del hilo a hacer acto de presencia, después de resolverle una duda nada fácil (yo en la foto no leo Ordal ni nada que se le parezca, menuda vista).

Seria lo mas logico y agradecido.

Pues oye, ni rastro. Esto es algo que me fastidia particularmente, y pasa mucho en el foro de enología.

Yo intento ayudar a cualquier hijo de vecino en la medida de lo posible, de la misma forma que otros me ayudan (me ayudáis) a mí, pero eso de preguntar y desaparecer cada día me desanima más.

No es preocupante, es una persona que no es asidua, supongo que se le resolvio su enigma y ya no ha vuelto a entrar.