Regalar un buen Jerez

La Panesa parece un fijo por lo que he leído, tomo nota de los otros, gracias!

Gracias por tus recomendaciones y comentarios. Saludos

Esos son más fáciles de encontrar creo, tomo nota. Saludos!!

Es debido a que, desde hace años La Panesa representa un modo de hacer vinos finos en el  Marco que entiendo el camino a seguir, un filtrado menos agresivo, antes de la moda de los vinos en rama y, para mi gusto un gran trabajo en bodega, pero respetando el terruño, el gran olvidado en Jerez. 

Es de los que nunca falta en casa, junto al fino Perdido de Sánchez Romate, cuando me apetece otro estilo...y el fino Quinta, pero este más por obligación familiar😆

Pues como muchos que han intervenido aquí, yo soy muy fan de Emilio Hidalgo, La Panesa me parece de lo mas TOP. Por añadir alguna referencia diferente me encantó el Palo Cortado Cayetano Del Pino 1/10. Creo que Cayetano Del Pino era almacenista de Lustau per ahora comercialitza de forma directa sus vinos o parte de ellos.

Un vino absolutamente impresionante y que creo no han mencionado es el Cuatro Palmas de Tio Pepe y está por los 100 euros que te planteas gastar.

Saludos

Me encantan los vinos de Cayetano del Pino, aparte de los vinos excelentes mencionados anteriormente, a lo mejor algo de Bodegas Tradición, o el amontillado de Conde de Almada (Bodegas Yuste) o si quieres sorprender, un Jerez 'alternativo' de Bodegas Luis Pérez. 

¡Bufff! sí, eso es una pasada, muy buena recomendación.

Otro alternativo podria ser el Palo Cortado Encrucijado de las Bodegas Cota 45 que me encanta.

Suscribo esa Panesa.... Una maravilla.

Ya nos gustaría que nos regalaran ese vinazo :-D

Hola Wineandlove,

Me alegra que ya haya pasado el susto y todo vaya bien. Ya que has pedido consejo sobre vinos del Marco me aventuro a aconsejarte, pero sabiendo que me dejo muchísimos, que ya han dicho anteriores foreros Panesa y Obispo Gascón (sin llegar al VORS es una gran elección), ahí va una selección para quedar bien, de la esquina Oeste del Triángulo, o sea Sanlúcar de Barrameda:

- Palo Cortado AB (Saca Única), Bodegas Antonio Barbadillo, es el vino más racial que me he echado a la boca nunca, es como cuando estás en la playa y una ola traicionera te rompe en la boca, pues mas o menos esa sensación, una maravilla y además sólo se ha embotellado una bota (1000 botellas de medio), te dejo una tienda online, que manda a casa:

https://dealbariza.com/tienda/vinos/manzanilla-y-generosos/palo-cortado-sacristia-ab-50cl/

- Amontillado Conde de Aldama, Bodegas Yuste, un Amontillado de categoría sideral, es VORS, aunque no lo diga la etiqueta, además con un packaging muy bien resuelto para un regalo, lo he encontrado en la misma tienda:

https://dealbariza.com/tienda/vinos/manzanilla-y-generosos/amontillado-conde-aldama-edicion-especial/

- Quo Vadis?, Bodegas B.Rodriguez de la Cave (Delgado Zuleta), otro amontillado de absoluto lujo, impresionante.

https://www.delgadozuleta.com/tienda/quo-vadis/

Dejamos ya la parte atlántica del Marco, olvidando muchísimos enormes vinos que por si solos llenarían hojas de recomendaciones y subiendo a Las Tablas y Polilla nos encaminamos al ángulo Este del Triángulo Mágico, Jerez, aquí el abanico se amplía enormemente, pero vamos a consejar:

- Palo Cortado VORS URIUM, de Bodegas Urium, orfebrería en copa, ¡nada más que decir!, te dejo enlace a una tienda de Jerez, en la Calle Corredera:

https://www.licorescorredera.com/es/0839/Urium-Palo-Cortado-VORS/

- Palo Cortado Viejo El Maestro Sierra, Bodegas El Mestro Sierra, junto con el Palo Cortado VORS de Tradición, cualquiera de los dos son un gozo poderlos catar, para no perder tiempo, misma tienda:

https://www.licorescorredera.com/es/1339/Palo-Cortado-Viejo-El-Maestro-Sierra/

https://www.licorescorredera.com/es/1279/Palo-Cortado-VORS-Tradicion/

- Palo Cortado Coleccion Roberto Amillo, además de ser un excelente PC, proviene de una sola bota de bodegas Williams & Humbert, y tiene un packaging orientado al regalo.

https://www.licorescorredera.com/es/0036/Palo-Cortado-Col--Roberto-Amillo/

O por último el Fino Imperial de Díez Mérito, otra virguería de los vinos jerezanos, pocos Finos Amontillados o Amontillados a secas se le pueden comparar:

https://vinotecacollado.com/vinos/956-amontillado-fino-imperial-50-cl

Dejamos la esquinita Sur (Puerto de Santa MAría) y la zona de Producción para otro mensaje y nos vamos a otra zona con magníficos Palo Cortados, como es Montilla-Moriles, p.ej.:

- Marques de Poley Palo Cortado 1964, Bodegas Toro de Albalá, vino de crianza estática con más de 50 años de estadía, por eso lleva la fecha de la solera, solo hacen unas 5-6.000 botellas, botella numerada, otro lujo para el paladar

https://vinotecacollado.com/vinos/2659-palo-cortado-marques-de-poley-1964-75-cl

- Palo Cortado Abuelo Diego, Bodegas Alvear, otra reliquia de 350 botellas aprox.

https://www.bodeboca.com/vino/palo-cortado-abuelo-diego-375-cl

Y si te quieres estirar un poco más, casi el doble.... toma otro Palo............ Cortado único:

- Palo Cortado Solera Cincuentenario, Bodegas Pérez Barquero, es un blended de cosechas desde el inicio de la bodega en 1905, hasta 1955, envejeciendo en esa solera hasta hoy....

https://www.bodeboca.com/vino/perez-barquero-solera-1955-palo-cortado

Ya ves que aunque he intentado sintetizar y en un tipo de vino, se hacen listas interminables, te he dejado enlace a algunas tiendas, para que los veas y calcules el precio que te quieres gastar, tampoco te ciñas a una tienda, cuando te guste haz una busuqeda, y a ese nivel de dinero, te puedes ahorrar algunos euros.

Espero haberte ayudado.

Saludines

Gracias por tu recomendación, Saludos

Muchas gracias de verdad, me has ayudado mucho y tendré muy en cuenta tus recomendaciones. Saludos