Con que acompañarias un plato de Rabo de Buey??
Con que acompañarias un plato de Rabo de Buey??
Hola a todos, mañana tengo una comida con un buen amigo, que me va a preparar un espectacular plato de Rabo de Buey. Que tipo de vino o de que variedades, pensais que seria una buena armonia vino-plato?. Me gustaria conocer algunas de vuestras impresiones y así mañana llevar un par de ellas y luego ya os contaré.
Saludos.
Re: Con que acompañarias un plato de Rabo de Buey??
Ver mensaje de Eduardo-SMHay bastantes opciones, aunque yo me decantaría por un tinto con cierta potencia ya que el plato tb es potente. Yo lo comí una vez con un San Román de Toro y le iba de perlas.
Roberto(Peña Bilbao)
Re: Con que acompañarias un plato de Rabo de Buey??
Ver mensaje de RobertoQue te parece un Beryna selección, o el Furvus. O piensas que seria mejor algún cabernet con más cuerpo y potencia, o un tempranillo de ribera?
De acuerdo contigo, que mejor que un vino de Toro
Ver mensaje de RobertoPara un rabo de idem...
El San Roman es una buenisima opcion, me encanta, pero tambien puedes probar el Albar, el Elias Mora, o el Sango (de Rejadorada, algo menos conocido, pero excelente.
Que aproveche
Igual que Roberto opino...
Ver mensaje de Eduardo-SM... que un Toro le va que ni pintado!!! Yo apuesto por un Numanthia (Maderizado, o no...), o Campo Eliseo, o San Roman, o Pintia....
salud
Oscar
Pintia o Bohorquez
Ver mensaje de Eduardo-SMEl primero por clasico y el segundo por que, aunque no lo he maridado con este plato, me da que le va de perlas.
La última vez que tomamos...
Ver mensaje de Eduardo-SMEstofado de rabo de ternera lo acompañamos con un Contino Viña del Olivo 1995 y estaba magnífico.
Re: Con que acompañarias un plato de Rabo de Buey??
Ver mensaje de Eduardo-SMBeryna o un Balagueses, que seguro tienes alguno cerca, salut
BOSCO