Terruño versus edad de la viña ¿qué es más importante?
Re: Para muestra, un botón...
Ver mensaje de GregPor eso yo abogo por la claridad en el mundo del vino y que nos quitemos de parafernalias, es todo ese protocolo y otras tonterías lo que convierte al vino en algo que no es, o al menos es lo que le venden a la gente...
Re: Para muestra, un botón...
Ver mensaje de Mara FunesEs que yo me pongo en la piel de alguien a quién el mundo del vino ni fu ni fa que lee lo del meteorito y normal que piense que los amantes del vino estemos de frenopático :P...Se nos va de las manos...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Terruño versus edad de la viña ¿qué es más importante?
Ver mensaje de Dani C.Saludos Dani;
Pues la verdad que en Vallergarcía se puede decir que es el pago quien hace a los vinos destables, pues las cepas son relativamente jovenes. Estuve allí hace un año y lo pude ver y catar.
Llarga vida als vins!
Re: Para muestra, un botón...
Ver mensaje de Mara FunesSieguiendo este hilo con las "parafernalias". Tengo un amigo bodeguero que me dice que a los catadores nos encantan las historías sobre vinos y buscar aquel elemento raro que hace al vino especial. Sin embargo él siempre me recuerdo que el vino especial es aquel que está bien hecho porque se trabaja bien en la viña y el resto son cuentos para los que les gustan las historias sobre vinos.
Llarga vida als vins!
Re: Para muestra, un botón...
Ver mensaje de Catalina_BibiloniY además que ciertas "excentricidades" se pagan...Crianzas en tinajas, bajo tierra etc son cosas que simplemente por la singularidad del proceso suponen un sobrecoste en el precio final...
El vino es, o debería ser, más sencillo que todo esto.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Para muestra, un botón...
Ver mensaje de Catalina_BibiloniY tiene toda la razón Catalina, a mi me gustan los cuentos sobre vinos pero yo no impongo mis gustos y creo que cuanto más franco y directo se sea en la comunicación del vino, cuantos menos disfraces y adornos, más gente se acercaría a él sin miedo a hacer el ridículo.
Como consecuencia habría menos "nuevos ricos" deseosos de dejarse sus excedentes financieros en vinos con meteoritos o con hilos de oro dentro...
Re: Para muestra, un botón...
Ver mensaje de Mara FunesEs que para los que estamos dentro de la "secta", las historias sobre vinos y ciertas excentricidades nos molan, pero para captar a nuevos "adeptos" ciertas historias lo único que hacen es echar a la gente para atrás pensando que estamos mal de la cabeza :P.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Terruño versus edad de la viña ¿qué es más importante?
Ver mensaje de Mara FunesSi lo dice Miguel Angel, pues será. Pero para mi es un equilibrio de ambas cosas. Buena edad y buena tierra. Saludos desde Comillas.
Saludos desde Cantabria.
A eso me refería
Ver mensaje de Catalina_BibiloniA que con cepas muy jóvenes han conseguido unos vinazos dignos de mención.
Saludos
Dani
Re: Para muestra, un botón...
Ver mensaje de LovecftY no andan muy desencaminados pero no todo el mundo que se acerque al vino tiene que hacerlo como lo hacemos nosotros, no se puede imponer lo que pasa de ser una afición a una auténtica adicción, je,je...
Re: Para muestra, un botón...
Ver mensaje de Mara FunesLo importante es que se acerque...y estas cosas no ayudan jajajaja
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Terruño versus edad de la viña ¿qué es más importante?
Ver mensaje de Mara FunesYo he probado vinos excelentes elaborados con viñas de corta edad, sobre todo de Argentina.
En Mendoza uno de los aspectos importantes del terruño es la altura sobre el nivel del mar, donde el clima es mas fresco, el sol "pica" mas y la uva desarrolla una piel mas gruesa.
Curiosamente hice una degustación de unos vinos de la bodega Maal Single Vineyard Malbec, comparando un vino elaborado con viña joven plantada a gran altura y otro de viña de 90 años plantada a menor altitud y tierra mas rica. Ambos excelentes, pero el de mas altura era un vino mas balanceado, con mas estructura y acidez para evolucionar por mas tiempo, y el de viña antigua era mas delicado y femenino.
Re: Terruño versus edad de la viña ¿qué es más importante?
Ver mensaje de ComvinartMuy interesante tu comparación Salvador, me gustaría hacer algún día algo parecido.
Re: Terruño versus edad de la viña ¿qué es más importante?
Ver mensaje de EuSaenzHola Eugenio llevas mucha razón que una cosa se hace y otra se elige , pero da la "casualidad" que la mayoría de viñedos viejos están en los mejores terruños y viceversa .
Un saludo
Re: Terruño versus edad de la viña ¿qué es más importante?
Ver mensaje de GregHola Greg sobre este comentario estoy al 50% de acuerdo .
Es cierto que vivimos en la era del marketing puro y duro .
Te cuento que una gran cadena de electrodomésticos con mucha publicidad hacia en la misma cadena tres marcas y solo cambiaba las etiquetas y uno valía un precio y el otro distinto . hay te doy la razón .
Ahora imagínate una bodega nueva sin recursos de nada que se pone ha hacer un vino de viñedo viejo y en suelos adecuados ,que no te conoce ni el apuntador a un precio de mas de 30 euros la botella (lo normal son de 3 o 4 euros )y resulta que la primera cosecha la tiene toda vendida (y mas por que no tiene ) a eso no le llamo marketing ,le llamo hacer algo diferente a lo demás y de calidad .
A ti te podrán engañar una vez y si no te gusta no vuelves a comprar (que la gente no es tonta )
Y si te gusta pues repites si puedes .
Un saludo