Reconocer por el olor
Reconocer por el olor
Hola a todos!
Ayer tuve un examen de análisis sensorial de vinos, consistía en distinguir por el olor 3 vinos cualesquiera en copas ciegas.
El caso es q personalmente a mí me parece un poco dificil distinguir el rosado del blanco, su aroma me resultan parecidos, hay blancos q huelen igual q el rosado y viceversa.
La copa nº1 era rosado, la nº2 tinto joven y la nº3 tinto crianza. Pues me equivoqué en el primero :_(
¿Cómo los distinguís vosotros? ¿q aromas os parecen innatos en el blanco y en el rosado?
¿De que variedades estamos hablando?
Ver mensaje de DammPor que un blanco de chardonnay y uno de moscatel no se parecen en casi NADA....
Re: ¿De que variedades estamos hablando?
Ver mensaje de Paco HigónPues en el examen no estaba especificado, pero supongo q por la zona en donde me encuentro, el blanco pues sería garnacha blanca, pero no tengo ni idea.
Aunque también podía ser Macabeo (o Viura como se conoce en Aragón).
Par averiguar el color.
Ver mensaje de DammLo mejor es mirarlo. Tranquilo, para mi que no es un fallo tuyo.
Saludos
Re: Par averiguar el color.
Ver mensaje de www.inoEl problema es que sin mis superpoderes no veo el color en las copas negras ;-)))))
Re: Par averiguar el color.
Ver mensaje de Paco HigónSi alguien me pidiera averiguar el color de un vino en una copa negra, dudaría de su cordura.
Caso de que insistiera, utilizaría mis poderes y lo arrojaría sobre la mesa para satisfacer su duda.
Re: Par averiguar el color.
Ver mensaje de www.inoPues yo os animo a todos a comprar unas cuantas copas negras y a hacer ejercicios de cata, además de interesante es muy divertido.