¿El vino tinto se bebe del tiempo?
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Re: ¿El vino tinto se bebe del tiempo?
Ver mensaje de doctortjkAyer abrimos un rioja reserva que me suele entusiasmar y, a pesar de estar a su correcta temperatura, en una noche tropical de 27 grados no me sabía como lo hace en épocas más frías del año.
Será el último reserva que abra hasta que llegue el otoño. En tintos, los de maceración carbónica y poco más.
Amor y sulfitos
Re: ¿El vino tinto se bebe del tiempo?
Ver mensaje de Xavi TCon eso corroboras lo que hemos platicado. No solo es la temperatura correcta, sino la estación correcta del año. A veces tenemos ante nosotros un gran vino que no podemos desaprovechar, pero de preferencia guardarlos para mejores tiempos.
Te mando un saludo desde Mexico...