Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Ver mensaje de EuSaenzMenudo lujo y gracias como siempre por ilustrarnos, no dejo de aprender contigo!!
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Ver mensaje de MartsonDe nada, la verdad que fue una cata francamente interesante, los dos dulces fueron excelentes y de los secos lo mejor sin duda Viña AB y Coquinero. Habrá más, esto de los Jereces viejos engancha!!!
Saludos, Eugenio
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Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Un par de ejemplares viejos realmente excelentes que fueron a la perfección con la cocina de raza de El Bohío
Valdespino Amontillado (años 60)
Tradición Palo Cortado de Añada 1975
El Tradición muy punzante, con mucho poderío, contrastaba con el equilibrio casi perfecto del Amontillado de Valdespino, que una vez más, y a pesar de la reseña Old Dry, tenía un ligero encabezado dulce, ya poco perceptible, pero que daba mucha amplitud y un punto de melosidad.
Este Tradición hubiera salido ganador en casi cualquier ocasión, pero hay veces que estos viejos jereces de antaño tienen magia.
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Ver mensaje de Imperial Vs72Tal y como te comenté, me parece muy curioso que en la botella figure como Palo Cortado (hablo del 75 de Tradición), yo lo probé en bodega y fíjate como está catalogado en la bota…
¿Te pareció en botella más carácter de palo cortado que de oloroso?
PS. Por cierto, no hay manera de que pongas una foto derecha…:-D
Saludos, Eugenio
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Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Ver mensaje de EuSaenzPues es que no es el mismo vino Eugenio, comercializan también un Oloroso de esa misma añada...
Este era un genuino palo cortado, me pareció un grandísimo vino, pero al ir detras del amontillado viejuno se le notaban más las puntas alcohólicas y los tonos de barnices y maderas viejas; bien sabes que son cosas que pasan en estas sesiones
Lo de las fotos no lo entiendo, aunque creo que ya he visto que las tengo que poner torcidas en "origen" para que aquí salgan derechas, debe de ser un tema del iPhone
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Ver mensaje de Imperial Vs72Ah ok, no me “presentaron” entonces esa bota de Palo Cortado. Para la próxima vez…
También han sacado un amontillado muy viejo en una pequeña saca…
Saludos, Eugenio
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Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Ver mensaje de EuSaenzy un cream... poco a poco se ve que van dando forma a una gama muy completa. Y está claro que hay calidad en esas soleras...
Por cierto, que parece que van a recuperar las famosas siglas CZ (Cabeza y Zarco) de la bodega primigenia
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Viejo Gutierrez Colosía
Javier Azcona Fabón
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Ver mensaje de Imperial Vs72El sábado tomamos estos, por supuesto mucho mas sencillos que los catados por vosotros ;)
Tío Pepe años 80
Fino Gaditano 1973
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Ver mensaje de Javier AzconaNo he probado este PC viejo (soleras de más de 50 años de vejez), pero conociendo la linea de la bodega, seguro que está fantástico..
Saludos
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Ver mensaje de ElmesiasDos buenos ejemplares... ¿qué tal estaban? ese Gaditano, del que he bebido algunas botellas (alguna de los años 50) suele estar en muy buena forma
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Ver mensaje de Imperial Vs72El Tío Pepe estaba en forma, por desgracia el Gaditano ya estaba decaído, sin fuerza.
Una pena, porque hace cosa de un año bebí otra botella que tenia del Gaditano y estaba con fuerza, salino, amargoso, muy interesante.
Es la lotería de los viejunos :(
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Ver mensaje de Elmesiaspues sí, una pena, pero son cosas que pasan... lo bueno es que al menos habías bebido otra buena, lo realmento decepcionante es cuando consigues una de estas botellas raras y te sale mala.
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Ver mensaje de Imperial Vs72Magia en una calurosa noche de verano...