Primeros pasos en el vino
Re: Primeros pasos en el vino
Ver mensaje de María HurtadoA ver, una misma uva puede dar características muy diferentes dependiendo del lugar del que proceda porque la tierra en la que crece la viña tendrá características marcadamente distintas y la climatología, que tanto afecta a cualquier campo de la agricultura y la viticultura es uno de ellos, es clave en todo el proceso de maduración de la fruta.
Así, un vino de syrah proveniente del Ródano no tendrá nada que ver con un vino de syrah procedente de Sudáfrica pues la variedad se ha tenido que adapatar al terreno y el clima de cada zona.
Por eso yo te aconsejo que busques vinos de una sola variedad con el mismo origen. Por ejemplo, busca vinos de la misma DO o zona con el buscador:
https://www.verema.com/vinos/portada
y de ahí ve accediendo a las fichas donde encontrarás las variedades de uva y las puntuaciones que han dado los foreros a cada uno:
https://www.verema.com/vinos/lista?ddoo=7-carinena
Yo así he organizado un montón de catas para mi antiguo grupo de Madrid.
Espero que te sirva de ayuda. Saludos,
Re: Primeros pasos en el vino
Ver mensaje de Mara FunesPor lo que dices Mara cuán diferentes pueden ser dos uvas de una misma variedad dependiendo de la zona en la que sea cultivada, me parece tan complejo este mundo que me queda muchísimo por aprender. Gracias por tus consejos.
En cuanto a lo de buscar los vinos, el problema que yo veo es saber dónde comprarlos. Veo que por Verema hay muchos y con eso que me has dicho que los busque por D.O. parece fácil elegir 6 o 7 vinos, pero una vez ya los haya elegido viene el problema... Igual es una pregunta tonta pero, ¿dónde compro los que he elegido? ¿por Internet? soy de Valencia y quitando las grandes superfícies no conozco muchas tiendas de vino.
Un saludo y gracias !
Re: Primeros pasos en el vino
Vaya, menos mal que he preguntado antes lo de guardar los vinos en lo alto de los muebles de la cocina, porque veo que no es buena idea.
Gracias Abreunvinito y Jose. He decidido guardarlos en un "falso armario" que tengo en una habitación, es un sitio oscuro, exceptuando en verano que ningún lugar es fresquito si no hay aire acondicionado, durante el año sí que lo es.
Saludos ! ;)
Re: Primeros pasos en el vino
Ver mensaje de María HurtadoLo más fácil es buscarlos por Internet y puedes empezar por los que están a la venta en esta propia web. Si cuando encuentras un vino que te encaja en Verema ves que a su lado aparece un icono de un carrito es que lo puedes adquirir aquí.
Para el resto, hay un montón de páginas que venden vino muy interesantes y que envían a toda España, si quieres te mando los enlaces por un privado. Si tu intención es organizar una cata, intenta pedirlos todos a un sólo proveedor y así sólo tendréis que pagar una vez los gastos de envío.
Espero haberte podido ayudar y si tienes más preguntas... ya sabes :-)
Re: Primeros pasos en el vino
Ver mensaje de María HurtadoLo ideal es que te agencies con una vinoteca eléctrica, que los que vivimos en pisos donde en invierno rozamos los 5 ºC y en verano los 30º C, es a lo único que podemos aspirar :)
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Primeros pasos en el vino
Ver mensaje de María HurtadoHola María, bienvenida a Verema y al mágico mundo del vino.
Los consejos de Diego como siempre, son impagables, pero permite que te añada otro que quedó en el tintero: un libro. Cuestan lo que una botella de vino o media docena de copas, pero es para toda la vida y te abrirá más puertas de las que imaginas. Por ejemplo te facilitará algunas fichas de cata, herramienta imprescindible para hacer las cosas bien y avanzar por el buen camino.