Primeros pasos en el vino

Cuánto las echo de menos...

Hola Anubis ! 

Pues para las primeras catas me parece genial la idea porque en la que hice por primera vez el otro día habían algunas copas diferentes y la verdad es que las diferencias eran bastante grandes. Si a la diferencia de la copa le añades la diferencia de oxigenación que cada uno le aporta al vino (no sé si me explico) para mí es mucho más difícil coincidir.

Muchas gracias y un saludo ;)

En Verema es un tema típico lo de pedir ayuda para realizar catas de vino y los foreros se ayudan mucho entre sí :-)

Efectivamente, asi lo hacemos en nuestro grupo y cada uno se lleva sus copas a casa para lavarlas, hay quien en lavavjillas y quien a mano para que no se estropeen tan pronto (y para no dar faena a la casa donde se hace la cata).

Saludos

El hacer la cata con copas diferentes aportan más de lo que parece. De hecho es divertido (más adelante) hacer una cata con el mismo vino en copas diferentes, sobre todo de ida y vuelta. Pruebas en una copa, cambias el mismo vino a otra diferente (cuanto más mejor) y vuelves a la anterior para ver si recuperas las diferencias.

En nuestro grupo, al celebrarse en mi casa, las lavo yo al terminar la cata y quedan almacenadas en un hueco del salón...Ya tenemos un sistema "de cadena" para el lavado y funciona bastante bien aunque a veces hay accidentes ;-)
Saludos

Hola María (y bienvenida),
la cocina es, quizá, de los peores sitios de la casa. Mucho calor de los fuegos y el horno; muchas vibraciones del lavavajillas y lavadora. Si no tienes un sitio razonable para tenerlos lo mejor es que los tengas en el sitio más fresquito de la casa y con la menor oscilación térmica. Te vale incluso cualquier armario de la ropa, siempre que no tengas dentro un chisme tipo ambi-pur, naftalina y demás ;-)

Saludos,

Jose

Releyendo me doy cuenta de un comentario tuyo sobre donde colocar el vino y en la cocina debe ser la parte más calurosa (horno, motores en marcha..) salvo que alguna habitación tenga un orientación sur (ventanas con calor directo). Mejor habitación: la menos soleada de la casa y si hay aire acondicionado mejor.

Arriba de los armarios es donde sube más el aire caliente, así que salvo calefacción radiante por el suelo, mejor hacia abajo que hacia arriba.

Saludos