El margen comercial de los vinos
Re: El margen comercial de los vinos
Ver mensaje de SwinswordAhora que dices lo de cenar con cerveza... Si uno se para a pensarlo, si nos quejamos del incremento de precio de los vinos, pensemos en el incremento que le meten a la cerveza, en general es mucho más bestia todavía!!!!!
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: El margen comercial de los vinos
Ver mensaje de Obiwan FerranPero por mucho incremento que le metan a una cerveza siempre sera mas barata que el vino, a no ser que nos vayamos a cervezas especiales. De todas formas debe ser muy triste comerte un chuleton con cerveza, o peor con Coca Cola, lo he visto hacer.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: El margen comercial de los vinos
Ver mensaje de Obiwan Ferranpero el incremento del 100 % de un euro es un euro y de 50, son 50. Me oarece bien que gane un euro por servir una cerveza pero me parece excesivo que gane 50€ por servir una botella de vino
Re: El margen comercial de los vinos
Ver mensaje de pepecanoEvidentemente casi siempre saldrá más barato comer con cerveza (o con kk-cola, brrrrrrr), pero el margen de beneficios para el restaurador en porcentaje es más alto. Y si echáramos un vistazo a lo que facturan en cerveza y en vino, sobretodo en este país, igual nos íbamos a llevar una sorpresa. De todas formas yo sólo he hecho el apunte de la cerveza pero no porque no esté de acuerdo con el tema que ha expuesto Gabriel, ni mucho menos. De hecho cuando en un restaurante veo una carta de vinos con precios demasiado inflados hago como la mayoría, intento buscar la mejor RCP. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: El margen comercial de los vinos
Ver mensaje de AbreunvinitoHola Diego, te remito al post que le he puesto a Pepe justo aquí arriba. Y sí, totalmente de acuerdo en que es un despropósito que carguen 50 € por servir una botella de vino, pero una cerveza que en un súper te cuesta un euro en un bar o restaurante suele costar bastante más de 2 €. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: El margen comercial de los vinos
Ver mensaje de Obiwan FerranLa solucion del vino: cobrar el servicio sobre un precio adecuado (tipo tienda no especializada). lo demás es como la gasolina cargar de recaudacion con impuesto revolucionario.
Saludos Ferran
Re: El margen comercial de los vinos- Un ejemplo
Ver mensaje de JuanjosantosCierto es que se trata de una empresa privada y que pueden poner los precios que quieran, pero eso estamos nosotros, para decirles : "señores si siguen con ese margen, no vamos a tomar vino y lo que es peor, no volveremos".
Muchos tenemos negocios sin subvenciones y nos hemos dado cuenta que actualmente hay que ri a "muchos pocos".
Los precios de los combinados, suelen ser "un sin razón", en el que el hielo te lo cobran a precios astronómicos.
Ya sabemos si quieres los tomas o no, pero el vino si esta disparado y no los tomas, fastidias una comida.
Saludos desde Cantabria
Re: El margen comercial de los vinos- Un ejemplo
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaEstá claro Gabriel, pero de eso tienen que darse cuenta los propios restauradores palpando el ambiente y lo que la gente pide. Si ponen el vino a precios astronómicos y la gente sigue pidiendo vino pensarán "¿ por qué no lo subo un poco más ? Aunque lo subiera, quizás me lo seguirían pidiendo".
En efecto, estamos en época de "muchos pocos" y celebro que tú sí te hayas dado cuenta hace tiempo en tu profesión, pero parece que otros no se han dado (o no se quieren dar) cuenta.
Una comida sin vino, en efecto, queda gravamente minorada y fastidiada pero... precisamente por eso, cuando voy a un sitio nuevo y el vino está a precios desorbitados, tengo dos opciones: o tirar de cartera y pedir vino me pidan lo que me pidan para no fastidiar la comida (aunque me salga cara), o restringir el asunto, no pedir vino y fastidiar la comida... en cualquier caso, tome la decisión que tome no volveré más a ese restaurante.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)