Gault et MIllau acerca de Espana
Total, que me quedo sin saber dónde está...
Ver mensaje de Luiz_HortaEse restaurante ;))
Saludos,
Jose
Re: Etxeberri... ¿dónde está?
Ver mensaje de Luiz_Horta
Etxebarri, Erretegia Asador, Plaza San Juan, No. 1, Axpe - Marzana - Valle de Atxondo
Re: Etxeberri... ¿dónde está?
Ver mensaje de Luiz_HortaSi lo buscas en la internet vas a ver que si refiren a el como ";el ferran adriá"; de los asadores, sea lo que sea que eso quiere decir
:-))
Aaaaah... Muchas gracias...
Ver mensaje de Luiz_HortaEs que además de ese de Axpe Atxondo, me salen zillones de restaurantes (jatetxeas) en el Pais Vasco.
Lo dicho, muchas gracias y saludotes,
Jose
Re: Aaaaah... Muchas gracias...
Ver mensaje de joseNunca he visitado ese local, si vas a comer ahi no dejes de colgar una ficha por favor.
Berasategui... ¿en su 2o vino"?
Ver mensaje de Luiz_HortaEs curioso, como indicas, que no aparezca Martín Berasategui, no obstante aparece en una de sus segundas casas, esto es, el Guggenheim de Bilbao, a menos que haya cambiado, pertenecía a ";la cocina"; de Berasategui.
De seguir siendo así, no deja de ser curioso que aparezca este, pero no el propio Berasategui.
Saludos,
Jose
Ay Luiz! Qué más quisiera yo!
Ver mensaje de Luiz_HortaAnda que no me queda camino en mi desierto antes de poder ir a ningún lado y menos aun, a un restaurante! ;))
Saludotes,
Jose
Re: Berasategui... ¿en su 2o vino"?
Ver mensaje de joseBerasategui es un chef admirable, sus restaurantes tienen chefs propios con mucha autonomia,pienso en especial en Josean Martinez del Guggenheim y Iñigo Lavado en Kukuarri. Josean tiene mucha personalidad y creatividad y parece trabajar mucho confortablemente bajo la direcion de MB, pero creo es bastante independiente como para tener su brillo y estrellas personales (tiene incluso un lindo libro). Asi que es normal que aparezca uno y el otro no, asimismo creo que MB seria de rigueur que figurasse. Pero tales son las listas...