Pues a mi no me importa el porcentaje de alcohol que tenga el vino. De esto me

Pues a mi no me importa el porcentaje de alcohol que tenga el vino. De esto me doy cuenta cuando no miro para nada eso en la botella, si me lo encuentro estupendo, pero si no lo veo no lo busco. Puede ser que sea porque me he llevado maravillosas sorpresas tanto con graduaciones más altas como con las menos elevadas, y al contrario, grandes decepciones.

Lo principal que busco en un vino es que esté equilibrado, que sea elegante, interesante, que puedas retenerlo en la memoria y que te emocione y enamore.  Y al final lo que hace grande al vino es un conjunto de matices, de química de factores antes, durante y despues de la elaboración y de formas propias de entender y crear un producto y ahí evidentemente mucho tiene que decir la tierra, el fruto y la mano que mece la viña.  Y por supuesto, gustos propios y feeling. Con el vino pasa igual que con las personas o te electrifica o te deja indiferente. O hay mariposas de colores o nada.