Re: ¿Siempre se decanta el vino?
Ver mensaje de JaviValenciaBueno, bueno, bueno... Un Manyetes 2006. Dónde lo habré visto ese vino?? ;)
Hombre, los amigos Ferrán y Amadeu (Ibor Brothers), siempre te recomendarán con diligencia, conocimiento y afán por buscar la mejor opción de disfrute). Cuenta con sus apreciaciones.
Ahora lo que yo me decidiría:
Lo mismo que estoy deacuerdísimo con que todo Mogador es bueno decantarlo ( y por lo menos, dos o tres horas como mínimo antes de su disfrute y cata), en el caso del Manyetes, no lo tengo tan claro.
Aunque es un vino lleno de matices y por supuesto, también complejo, no tanto como su hermano. Ni en fases olfativas ( de estas hermosas criaturas del Monsieur Barbier, afortunadamente, la vida me ha obsequiado con unas cuantas añadas en la boca), ni en cuanto a posos (siempre he encontrado al Manyetes más "limpio" en este tema).
En lo que sí se parecen (para eso son hermanos del mismo padre) es en la cata pura y dura: la última copa siempre es la mejor. No es broma!!
....Y tras horas, mejor todavía.
Disfrútalo, querido amigo, como yo lo haría. Pura mineralidad la de este vinazo.
Y una añada para recordar.
https://www.verema.com/vinos/64396-manyetes-2006#ficha
Be wine, my friend. Be wine...