Foro y opiniones de Vino de Chile

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Bodegas Torres Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Son 11 meses en barrica de roble francés, Obiwan. (30% barrica nueva y 70% segundo año)
- 22/01/15 21:10
Arrutzi_Najera Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
En mi caso confirma lo del color, juventud. La nariz es profunda y bastante compleja, pero en la boca gana la...
- 22/01/15 21:10
kopicki Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
En boca destaca el tanino rugoso, joven todavía. Acidez media. Yo lo noto cremoso, denso pero astringente todavía.
- 22/01/15 21:10
Preñator Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
El ataque es cálido, muy agradable, como el paso, sedoso y con una tanicidad de astringencia muy alargada pero suave,...
1 22/01/15 21:10
Mar Galvan Re: Preguntas para Miguel Torres Chile y Bodegas Torres
Me gustaría saber si la recuperación de esta variedad conlleva el proyecto de Bodegas Torres a nivel de Wine and...
- 22/01/15 21:09
Kilie Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Primer ataque goloso y denso. Lo encuentro a medio camino entre la elegancia y la rusticidad.
1 22/01/15 21:09
Otilio Haro Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Sique la amargosidad de la piel del fruto silvestre. Se muestra ahora sanguino. No acaba de expresarse para mi...
- 22/01/15 21:09
Mara Funes Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Ferrán, en este portátil no tengo la ficha de cata, no puedo confirmártelo.
- 22/01/15 21:09
zampallo Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Regaliz, torrefactos, especiado, fruta roja, más intenso en nariz que en boca.
- 22/01/15 21:09
Kintiman Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Entrada con cierta potencia, algo goloso y especiado, correcta acidez y un tanino bastante secante, postgusto no muy...
1 22/01/15 21:09
Emecm Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
un olor muy intenso, mucha fruta roja, al principio un poco humedad, yo le noto muchos balsámicos... una nariz muy...
- 22/01/15 21:09
Anubis7 Re: Para mí ha sido una agradable sorpresa
Es diferente. Emho le falta algo de mas brío...nada mas
1 22/01/15 21:09
Jorditec Re: Fase visual del vino Cordillera Carmenère 2008
La mía taaaarda en empezar a caer y luego baja muuuy lentamente; yo la he sacado a 18 ºC.
1 22/01/15 21:08
P_Prades Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Es un vino amable, de trago largo, sin complicaciones, fácil de beber.Quizá sea mi gusto personal, de paladar rudo,...
- 22/01/15 21:08
Gabriel Argumosa Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Para mí en la boca, tiene dos fases, una al principio con sensación vegetal, ligeramente áspero y una final con...
3 22/01/15 21:08
Juanjosantos Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Algunos aromas animales ahora, canela, vainilla y, sobre todo, muchos aromas balsámico-mentolados... va evolucionando...
- 22/01/15 21:08
Alberto.Freire Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Glicérico, pimentón, algo secante, ciertos amargores
1 22/01/15 21:08
Silan Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Frutal y licoroso, esperaba algo más de longitud…pero es muy correcto.
1 22/01/15 21:08
Aprojo Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
A mi se me queda un poco corto de acidez, quizá por ser exigente en este aspecto. Es equilibrado, eso sí
- 22/01/15 21:08
Catalina_Bibiloni Re: Fase visual del vino Cordillera Carmenère 2008
Pues sí. Y se nos ha olvidado comentar la cápsula que con los detalles de la llama y el color, es ideal para situar...
- 22/01/15 21:08
Swinsword Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Lácteos, pimiento verde, cuero... Tiene una buena complejidad
- 22/01/15 21:08
Mario Cavaradossi Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
¡Qué me vas a contar a mí! ;-)
- 22/01/15 21:08
pepecano Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Tiene dos fases marcadas, la entrada la tiene dulce, pero en el final es seco, me gusta.
- 22/01/15 21:08
schivas Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Buen ataque, equilibrado en terminos generales con solo alguna leves puntas de alcohol y calidez. Acidez comedida...
1 22/01/15 21:08
Mara Funes ¿Maíz frito?
Nunca lo había oído ¡me lo apunto!
- 22/01/15 21:08
Arrutzi_Najera Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Estoy con vosotros, si tiene un perfil de nuevo mundo, pero...
- 22/01/15 21:07
Miryam777 Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
También lo noto goloson a las vez me da notas a laurel y especias
- 22/01/15 21:07
Cginer Re: Fase visual del vino Cordillera Carmenère 2008
Empezamos con la visual, Rojo picota intenso, capa media alta, ribete tirando a teja, deja lagrima q desaparece...
- 22/01/15 21:07
graciano Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
A mi tambiénc me pareceque después de la nariz y la entrada en boca se deshincha un poco y se queda algo corto
1 22/01/15 21:07
carmenfdezr Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Coincido en que es astringente. Esperaba algo mas goloso.
- 22/01/15 21:07
Bodegas Torres Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
que interesante reflexión Garrofero... No te parece un vino típico de Nuevo Mundo entiendo, no?
- 22/01/15 21:07
Dani-Bcn Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Taninos sedosos, casi imperceptibles, equilibrado, poco cuerpo. Retronasal donde vuelven las notas amaderadas y...
- 22/01/15 21:07
Mario Cavaradossi Re: Preguntas para Miguel Torres Chile y Bodegas Torres
Yo no he recibido ninguna ficha del vino. Quizás se haya traspapelado en mi caso.
- 22/01/15 21:07
Obiwan Ferran Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
En boca aún tiene un tanino marcado, parece mentira para su edad. Sabes cuánto tiempo en barrica tiene? Correcta...
2 22/01/15 21:07
Elmesias Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Denso, rugoso, tanico. Ligeros amargos, tostados, maiz frito.
- 22/01/15 21:07
Javier Mompo Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Buena intensidad olfativa. A copa parada, primera impresión de guindas, mentolados y vainilla.
- 22/01/15 21:06
Mario Cavaradossi Re: Preguntas para Miguel Torres Chile y Bodegas Torres
No hay problema con que se haya partido el corcho. No os preocupéis. El vino está buenísimo y huele maravillosamente.
- 22/01/15 21:06
Mar Galvan Re: Fase visual del vino Cordillera Carmenère 2008
buenassssssssssssssss mara
- 22/01/15 21:06
Juanjosantos Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Algo cerrado de inicio aunque parece que se va abriendo. Era recomendado descorcharlo con antelación, yo lo tengo 25...
1 22/01/15 21:06
Lovecft Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
La entrada es buena y promete, pero luego puf, se desvanece.
1 22/01/15 21:06
Javier Azcona Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Boca intensa desde un principio, con un ataque maderizado y con ligeros sabores de fruta roja pero con licor...
- 22/01/15 21:06
labajos Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Ahora me aparecen más las notas vegetales como pimento verde tipo Cabernet Sauvignon. Esta uva siempre me ha...
- 22/01/15 21:06
pepecano Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Taninos marcados, es astringente, pero no molesta esa astringencia.
- 22/01/15 21:06
rafa_g Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Yo no doy para tanto aquí... Parece algo de cuero y tabaco (ya a si es turco o no...)
- 22/01/15 21:06
zampallo Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Si, con el paso del tiempo y oxigenación se redondea y no están tan presentes.
- 22/01/15 21:06
graciano Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Volumen medio en la entrada, buena estructura, buena acidez que da fesvcura al vino, taninos algo vegetales,...
1 22/01/15 21:06
Elmesias Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Catando con 3 copas diferentes: 1 - verdores 2 - metalico 3 - lactico
- 22/01/15 21:05
Miryam777 Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Muy balsámico, eucalipto y cueros....
- 22/01/15 21:05
Preñator Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Gracias, es lo que tiene no tener conocimientos técnicos, hay que tirar de arte, jaja!
- 22/01/15 21:05
Cachina Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Yo lo noto muy goloso, con los tostados dominando el conjunto. Frutal sí, pero domina la madera de la crianza.
- 22/01/15 21:05

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