Seguimos? Fase Olfativa....
Re: Yo como que la tinta china, no, oiga ;) (v)
Ver mensaje de MarioEstevezPues dejando la copa tranquila me vuelve a salir la tinta china...
Al agitarla tiene una complejidad inmensa y golosa, franca y cambiante, mejorando por momentos. La fruta roja fresca combinada con el balsamico el chocolate y ese toque mineral (a pesar de un toquecito de barnices que se va perdiendo poco a poco...)
Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Ver mensaje de AntoDavilaA mi creo que no me va a durar el tiempo que tu dices,la fruta licorosa en la barriguita.....
Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Deberiamos haberlo abireto todos ala vez porque unos van por la fruta roja y otros ya la tenemos en licor jajaja
Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Ver mensaje de AntoDavilaYa se empiezan a notar de echo son las primeras que he notado, con un poco de cacao.
a ver en boca....
Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Ver mensaje de AntoDavilaComo decía antes, hay un vino diferente moviendo la copa; el vino se abre, se hace más profundo y complejo. La madera tiene aún que retroceder para dar paso a las sensaciones del clavo, la nuez moscada, el peculiar terreno donde se asientan estas viñas...
El verdor enmascara la rica aportación cítrica que posee - muy superior a otros caldos de esa misma zona -, y que le confiere un sólido proceso de evolución...
Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Ver mensaje de RicardoTHaberlas haylas, pero confieso que mi instinto de perro pachón todavía no me ha llevado a ese punto, supongo que las tengo identificadas en mi subconsciente, pero de este año no pasa, me parece estupenda tu pasión.
Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatASe muestra muy fresco y limpio, "huele a campo", no termino de encontrar esa tipicidad de frutillos rojos acompañados por toques florales de los Riberas de antaño.
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Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Van apareciendo notas de eucalipto, mentolados, chocolate negro y notas licorosas. Creo que tengo algo subido de temperatura
ex vite vita.
Re: Yo como que la tinta china, no, oiga ;) (v)
Ver mensaje de javiermSí, quizás esa tinta china la dé ese toque mineral metálico que tiene el vino...
Re: Yo como que la tinta china, no, oiga ;) (v)
Ver mensaje de javiermMe ha costado, pero también he captado la tinta china.
Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatADe acuerdo contigo amigo Antonio, en lo de la tímida intensidad !lo suscribo!
Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatABuena carga balsámica, entremezclada por las notas vegetales y acompañadas por fruta roja con tintes de confitura. Aunque le falta protagonismo a la fruta.
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Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAHombre Antonio, un fuerte abrazo.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.