Nos animamos con la fase gustativa....????

Creo que no se parece en nada, ni color, ni olor, ni sabor, ni crianza...ni en la etiqueta ;-)))

Con ese plato el vino no importa

Pues en boca es muy consecuente con la nariz (mi nariz): pimiento verde y toffee.
Ataque "vivo", potencia media, pelín de astringencia, muy agradable con las mencionadas puntas vegetales

Para mi tiene bastante acidez, taninos un poco por integrar.

Jajaja, viste la trama del foro técnico ???? Una pena pedí permiso para traducirlo... pero pedían pasta por la reproducción....

Estoy de acuerdo

Muy buena entrada, acidez muy buena y taninos bien enmarcados. Recuerdos a ahumados y algún verdor.

Me gusta su estructura, cremosidad y equilibrio fruta - crianza y además bastante largo

Pues habra que estudiarlo! ;-)

Que es collach?

A mi me da algun verdor en boca, que no notaba en nariz.

Un dulce fresco en la boca.

Uf! tengo la acidez instalada en la parte posterior de la lengua, está empezando a pedir comida.

Si, si, la verdad que el articulo es muy interesante. Pues que pena que no te lo hayan dejado reproducir... Debería ser de obligada lectura. Como siempre chapeau por estar en lo ultimo...