Fase gustativa vino El Senat de Montsant

Cuando escuches un suave ronroneo en la ventana, me abres.

Buenas noches a todos, gracias y sigo disfrutando del vino con la cena

No te quedas manco tú... Eh ?.. Que lo disfrutes ¡,

Y eso sí, una vez en boca me reafirmo en lo dicho sobre esa combinación de carácter atlántico y mediterráneo a la vez.

Jejejeje... por quién vas ? ;)

Un placer haber compartido este rato con todos vosotros. Muchas gracias a la bodega y a Verema por la oportunidad de disfrutar de este vino.

Buenas noches a todos.

Me estoy volviendo abstémico, me lo tengo que hacer mirar...

Le voy a dejar respirar toda la noche, mañana lo volveré a catar, buenas noches a todos

Hola Mar ,
En la Garnacha buscamos grados más altos para tener mejor aroma y taninos más suaves , al trabajar con viñas viejas lo conseguimos sin tener que llegar a la vendimia pasificada

Tiene un punto goloso que lo hace muy agradable

Yo no se si es porque al estar casado con una güiri noruega , cené a las 7 y ahora, con este buen vinito, lo que me apetece, de verdad es una pastilla de chocolate negro (o subsahariano, que la cosa está delicada)....

Una vez refrescado....

Copa S-Zw.- Recuerdos ahumados y torrefactos de café inicial. Ataque sedoso, afrutado, almendrado en el paso del paladar muy torrefacto, largo y cremoso. Redondeado. Retrogusto terciario de cuero y piel, tomillo, romero y final vegetal. Poca astringencia, madera integrada, taninos en su punto, retro goloso (ciruelas, orejones, moras, mermelada de ciruelas). Cuerpo normal, algo acuoso (5/10), sin potencia. Alcohol agradable sabiendo que es Montsant.

Copa B.- Ataque amplio, carnoso, sedoso, goloso (jalea de fresa, moras, regaliz rojo). En boca se alarga a un retrogusto suave, gustoso, vinoso. Me gusta la parte salina leve y mineral de roca, tiza y calcáreo que hay en el retrogusto. Al final deja más sabor a chicle ácido, fresa, golosinas y notas de fruta madura y roja compotada, como un coluis reducido de fresa y frambuesa.

...seguimos tras 1 h y media

Yo tb le veo un tiempo más de botella. Está claro que poco pero esa sequedad puede tornar a algo más goloso.

Pues yo estoy de semi-regimen-gym-comida sana por la noche durante la semana que los fines de semana me pongo las botas. Lo estoy tomando sólo, con unas rosquillas. Después una buena ensalada con trocitos de pechuga de pavo a la plancha.
Esto de pasar los 40 es muy malo.

Jajaja, era broma mujer (la broma me la tenías servida, soy de bromas fáciles)... échate lo que te venga en gana (sin acabar mal, claro) :D

Salud!