Fase gustativa vino El Senat de Montsant
Re: Fase gustativa vino El Senat de Montsant
Ver mensaje de pepecanoese toque dulce creo que debe proceder de la garnacha vendimiada mas pansificada
Re: Fase gustativa vino El Senat de Montsant
Ver mensaje de Catalina_Bibiloni¿ Ya has vaciado la copa jajajaja ? :P
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa vino El Senat de Montsant
Tiene bastante cuerpo, con una acidez ajustada, los taninos ligeramente secantes, la fruta en buena proporción, detalles de balsámicos, con un final medio a largo con un ligero punto de amargor..
Para ser un 2013 le veo bastante bien ensamblado aunque evidentemente tiene que ir aún a más.
Saludos desde Cantabria
Re: Fase gustativa vino El Senat de Montsant
Yo lo veo con una comida con cierta consistencia. Unos buenos quesos curados.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Fase gustativa vino El Senat de Montsant
Ver mensaje de Obiwan Ferrana las 17:00... Saludos
Re: Fase gustativa vino El Senat de Montsant
Ver mensaje de Obiwan FerranPues lo probaremos entonces :-)
Re: Fase gustativa vino El Senat de Montsant
Ver mensaje de pepecanoComo ha ganado temperatura, buf el alcohol estaba muy muy presente. Y ese punto empalagoso aparecía más aún.
Pero ahora con un poco menos de temperatura, me aparece la fruta madura, dulzona, con toques especiados.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa vino El Senat de Montsant
Ver mensaje de Catalina_Bibilonilo noto bastante redondo. En su punto para mi gusto.
Llarga vida als vins!
Modennnno
Amplio, envolvente, voluminoso pero sin perder agilidad, final herbáceo (esas maltas, Dani!!!), tacto algo rugoso
Corte moderno, sinedo mediterraneo, tiene recuerdos atlánticos.
Lo que se lleva, ¿no?
Re: Fase gustativa vino El Senat de Montsant
Ver mensaje de Anubis7Completamente de acuerdo, en una cata a ciegas le pondría como mucho 13º de alcohol; está muy bien integrado en el conjunto, y no destaca para nada.
Re: Fase gustativa vino El Senat de Montsant
Ver mensaje de Mar GalvanSupongo que si, pero es peligroso sobremadurar, se te puede ir una vendimia al traste.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Fase gustativa vino El Senat de Montsant
Esperaba más de este vino pero los 14.5 grados se notan y mucho en boca aunque se mezcla con los toques de hierba-pimienta y madera.