Fase olfativa vino Senat del Montsant
Re: Fase olfativa vino Senat del Montsant
En nariz, de entrada y de manera muy patente, aparece mucha fruta roja fresca: fresas, cerezas, grosellas. Notas de chuchería. Lácteos de yogur de frutas rojas. Fresco, vivo, juvenil, vivaz. Predomina el plano primario, con algunos apuntes muy sutiles secundarios y de crianza en barrica, con una gran respeto a los aromas frutales: balsámicos, cacao amargo, regaliz. Muy elegante y fino. Con un cierto recuerdo terroso de fondo que contribuye a esa elegancia.
Re: Fase olfativa vino Senat del Montsant
Apreciamos notas balsámicas y ligeramente toques lácteos.
Re: Fase olfativa vino Senat del Montsant
Asoman notas más complejas sobre las ya señaladas, tofee y ligeros ahumados
Re: Fase olfativa vino Senat del Montsant
Ver mensaje de Catalina_BibiloniNariz calida...
Llarga vida als vins!
Re: Fase olfativa vino Senat del Montsant
Pimienta negra en grano, lácticos
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Fase olfativa vino Senat del Montsant
Ver mensaje de Catalina_Bibilonicedro torrefacto.
Llarga vida als vins!
Re: Fase olfativa vino Senat del Montsant
Aceitunas negras, vainilla y tostados de la barrica bien medidos, agradables...
Re: Fase olfativa vino Senat del Montsant
Abierto tan sólo 15 minutos antes de la cata y servido en copa de apertura media:
Nariz de buena intensidad de corte maduro, mucha fruta, sobre todo fruta negra, higos secos, llavoretes (semillas de anís), lácteos, vainilla, tabaco rubio y un punto tostado.
Re: Fase olfativa vino Senat del Montsant
Ver mensaje de lomestrePues sí, a copa parada me parecía más aceituna negra pero al ir moviendo se vuelve verde
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Fase olfativa vino Senat del Montsant
Bastante aromático, fruta negra madura, entre licoroso y medicinal.
Re: Fase olfativa vino Senat del Montsant
Ver mensaje de Catalina_BibiloniAromas a ciruela.
Llarga vida als vins!
Re: Fase olfativa vino Senat del Montsant
Aromas cálidos, muy fragantes, frutales... Aparecen flores azules y a cada segundo el vino crece
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase olfativa vino Senat del Montsant
Nariz algo cerrada, lleva 2 horas abierto. Agradable, mas bien especiado pero a hierbas, tipo tomillo y tal, algo de pimienta, muy poco de lillium (lo cual me encanta pues es lo que menos me gusta de los jóvenes). Levísimo aroma a jalea de fruta negra tipo grosella.