Cata Virtual de El Senat del Montsant 2013 de 7 Magnífics, 22 de abril 2015

Botella recibida y todo correcto.

Fantástico. Botella recibida. Muchas gracias Verema.El miércoles catamos.

Después de un tiempo sin participar, por fin nos vamos a ver en esta virtual! Gracias por darme esa oportunidad, recibida botella y con ganas de probar este Monsant

Botella recibida y a buen recaudo hasta el día de la cata. A ver los consejos de los senadores que es lo que nos deparan.
Un saludo a todo.

Un consejo para todos los catadores en general y para ti Graciano en particular: Tendriamos q abril la botella al menos 6 horas antes de la cata y dejarla abierta hasta las 20:30, y hos diré el por que : la garnacha, la syrah y la cariñena (samso) q componen el Senat del Montsant, son varietales calificadas de alta calidad y mas aun por ser de cepas viejas, de unos 80-90 años de edad, procedentes de Masroig (Montsant) y es por lo dicho q el Vino necesita de una gran aireacion para mostrar toda su expresion tanto de aromes como de sabores. En la Escuela de Enologia de Falset se efectuà un cupage de las 3 mencionadas varietales mas el cabernet sauvignon y el merlot y siempre se ha procedido del modo q he descrito, y asi es como se cata un Vino de la d.o. Montsant, puesto q en la visita q efectuo a la Escuela Jose Peñin puntuo este cupage con 90 puntos.
Gracias por leerme virtualistas.

Bufff, 6 horas antes. En mi caso bastante complicado, porque llegaré a casa sobre las 19:30!

Igual mi mujer me la puede abrir sobre las 18:00, pero antes imposible :(

Muchísimas gracias por el consejo!!!!!!!!!

Hola Pepe,

El Senat del Montsant es uno de los vinos que componen el proyecto 7 Magnifics, un proyecto que pone en marcha Bodegas Torres para hacer vinos de proximidad a las zonas elaboradoras y que surgió como consecuencia de la búsqueda de viñedo que efectuaron en diversas zonas de Cataluña para elaborar los vinos que comercializan bajo esa misma D.O., D.O. Cataluña.

Te lo cuento todo aquí.

Un abrazo!

Buenos días!

El viernes recibí la botella en perfectas condiciones.

Hasta el míercoles!

Salut i bons vins

Grácias por la información extra par la cata.

Un abrazo.

Gracias por la recomendación.

¡Me alegro! Nos leemos el miércoles :-)

Un abrazo,

También recibí el viernes la botella, perfecta!

Gracias por la información, 6 horas!! La abriré cuando llegue a casa, sobre las 16:00. Como supongo que no todos podrán abrirla con mucha antelación estará bien ver las diferentes apreciaciones en la cata.

Alguna recomendación para el aperitivo de la cena?
En cuanto a la cena voy a preparar alas de pollo al horno, por comodidad, como al final seremos 6 más dos niñas, voy a dejar el pollo en adobo y cuando toque pondré las bandejas dentro del horno y listo, así puedo estar concentrado en la cata y a la vez que ejercer de anfitrión.

Salut!!

El aperitivo para la cena q yo te aconsejo es un buen vermut como el Izaguirre acompañando a embutidos de Jabugo y sobresada de Menorca y després seguir con la cena tan buena q vas a preparar, acompañada con el Senat del Priorat, y te prometo q serà una de las mejores noches q vas a recordar en muchos años.