Fase olfativa del jamón
Re: Fase olfativa del jamón
Bellota:
Intensidad 4, persistencia 4.
Cebo:
Intensidad 3, persistencia 4.
Re: Fase olfativa del jamón
Cebo. Intensidad del aroma 3. Presencia del aroma 3.Notas percibidas 2 nueces.
Bellota : Intensidad del aroma 5. Presencia del aroma 5. Notas percibidas: Notas salinas y bellota.
Ambos, dentro de su categoría y precio, me "güelen" muy bién.
Saludos desde Cantabria.
Re: Fase olfativa del jamón
Bellota:
- Intensidad: 5
- Persistencia: 4
- Notas avellanas/nueces: 3
Cebo:
- Intensidad: 4
- Persistencia: 3
- Notas avellanas/nueces:2
Re: Fase olfativa del jamón
Cebo: Intensidad 4, Persistencia 4, Notas: 3, pelín de "animal"
Bellota: Intensidad 4, Persistencia 4, Notas percibidas 4.
El bellota está para salivar
Re: Fase olfativa del jamón
Olor a frutos secos, me vienen aromas de cáscara de almendra, humo...
........chini........
Re: Fase olfativa del jamón
Intensidad de aroma
Iberico: 3
Cebo: 2
Persistencia del aroma
Iberico: 2
Cebo: 2
Notas percibidas
Iberico: 5
Cebo: 2
Re: Fase olfativa del jamón
Ver mensaje de Dani C.Cebo: 4 4 3
Bellota: 5 4 4
Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.
Re: Fase olfativa del jamón
En el Bellota entresaco aromas que me recuerdan al foie y aromas salinos que te traen el mar.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com