Fase visual de los jamones

Pillín, no creas que todos somos iguales
Me alegro de leerte

Coincido. El veteado del de cebo es mayor y más atractivo.

Cebo: intensidad 3 brillantez 4, veteado 4, grasa 4, tirosina 2.
Bellota: intensidad 4 brillantez 4, veteado 5, grasa 4, tirosina 3.

Ya sabes lo mejor es caer en ella...

Quietos que os veoooo

Bellota: intenso color granate, muy brillante y aceitoso, algo de veteado, grasa blanquecina.
Cebo: color rojizo, veteado equilibrado, poco brillante y grasa blanca.

A mi también me gusta el veteado del Cebo, aunque es menos uniforme que el Bellota.

Cebo:
- Intensidad de color: 3
- Brillantez: 4
- Veteado: 5
- Color de la grasa: 2
- Presencia media de tirosinas: 3

Hombre Quique, ya te echaba de menos aquí...

Yo estoy más acostrumbrado al color de cebo, el de bellota solo en Navidad...

No me puedo resistir!!me están seduciendo ambos para que los pruebe ya :)

El veteado de mi sobre de Cebo es simplemente perfecto.

Es verdad, parece generalizado. ¿Nos dirá algo Jorge al respecto?

Y no será que probamos y vemos poco bellota puro generalmente¿¿ por lo menos en mi caso. O nos dan gato por liebre a veces?

Ya somos dos...