Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016 (5/12)

Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016

Hemos abierto el hilo de foro PREGUNTAS TÉCNCIAS A LA BODEGA, por si queréis preguntarle a Alberto Gómez cualqueir duda o curiosidad que tengais sobre B. Emina o sobre el vino que estamos catando. Os dejo el enlace de acceso:

https://www.verema.com/catas_virtuales/emina-verdejo-fermentado-barrica-2016/temas/1455483-preguntas-tecnicas-para-bodega

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#62

Swinsword
en respuesta a Dani-Bcn 09/05/18 20:59

Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016

Ver mensaje de Dani-Bcn

Pues puede ser eso, como un pequeño aroma de reducción tal vez.

Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

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#63

pepecano
en respuesta a _Guillermo_ 09/05/18 20:59

Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016

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Quizas sean mas faciles los que no llevan barrica.

Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/

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#64

labajos
en respuesta a Miguelx 09/05/18 20:59

Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016

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Coincido, con el tiempo los aromas primarios ceden a notas de la fermentación en barrica

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#65

Javier Azcona
en respuesta a Mcarmen Gonzalez 09/05/18 21:00

Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016

Ver mensaje de Mcarmen Gonzalez

El vino se abre desde el primer momento MC, me gusta la barrica que aporta su punto medido.

Javier Azcona Fabón

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#66

Swinsword
en respuesta a _Guillermo_ 09/05/18 21:00

Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016

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Pues sí que es cierto.... En general no se ven muchos vinos blancos con paso por barrica. Debe ser la imagen de que el vino blanco mejor sin paso por madera que tiene bastante gente.

Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

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#67

Catalina_Bibiloni
en respuesta a P_Prades 09/05/18 21:00

Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016

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claras notas minerales

Llarga vida als vins!

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#68

_Guillermo_
en respuesta a pepecano 09/05/18 21:01

Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016

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Ya, sin duda, pero con los tintos eso no pasa. Y eso que dicen que los fermentados en barrica son más gastronómicos.

Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv

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#68

Swinsword 09/05/18 21:01

Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016

Los aromas de crianza se están ensamblando, ganando mucho la presencia del limón madurísimo, dejando en un segundo plano la fruta blanca que se detectaba inicialmente. Los anisados y polvos de talco siguen ahí, pero de la pimienta nadie sabe nada xD

Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

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#70

Mcarmen Gonzalez
en respuesta a Javier Azcona 09/05/18 21:02