Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Final largo, con recuerdos de fruta( no mucha) y crianza. Ligeramente secante y ligero amargor.
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Aparecen más las especias y los tostados que la fruta negra, que se apreciaba en nariz
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de Mara FunesEstá clarísimo que estamos ante un chaval, que con 4 años de vida, todavía se está formando y tiene un futuro prometedor y muy longevo por delante.
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de Dani C.Ya tengo ganas de echármelo al gollete
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Entrada rica, con muchísima acidez y potencia, es un vino de armas tomar, voluminoso y poderoso, con mucho tanino, golosón,coincido en la carnosidad con el resto de foreros,... es un vino para comer un plato poderoso y a la altura de este vino (en calidad y potencia). Bastante largo y deja rastro con un punto de licorosidad y tanicidad astringente pero, a la vez, dulce y que se deja beber perfectamente. Es de los vinos que me gustan: con tanino potente, con astringencia pero tan bien trabajado que es un tanino dulce y muy bien hecho, agradable al beber.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de JorgeoliTotalmente de acuerdo
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de JorditecTotalmente de acuerdo Jordi
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de PreñatorEvidentemente cada cosecha vamos aprendiendo y conociendo más nuestras viñas y nuestros vinos.
La añada del 2010 fue la primera que elaboramos en nuestras propias instalaciones ya que las dos primeras , 2008 y 2009, fuero elaboradas en una bodega alquilada.
Os invitamos a que nos sigáis de cerca con las siguientes añadas. Habrá sorpresas,..... agradables por supuesto.
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Entrada potente, que se va suavizando. Con volumen, muy frutal, torrefacto, goloso.
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de pepecanoVamos que es un señor vino, perp necesita más botella si queremos comer con un plato que no sea un chuletón
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraVamos, que te encierra en la cárcel, Arrutzi ;-)
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Bien perfilado, aromático, especiado. Destaca su equilibrio. Me gusta.
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ver mensaje de SelectaTotal, al ritmo que voy igual no llega ni a la cena jajajaja.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir