Los cócteles están de moda

El mundo de los cócteles y de los combinados ha experimentado en los últimos tiempos un moderado crecimiento. En parte debido al cambio de tendencias en el consumo, en parte debido a las campañas de marketing orquestadas por las principales marcas de destilados y en parte por la cada vez mayor oferta de este tipo de productos en pubs y bares.

Si quisiéramos identificar cuál ha sido el factor que más ha tenido que ver con este cambio de tendencias resultaría bastante complicado, pero sin lugar a dudas, el intento de las principales marcas de destilados por conseguir mayor cuota de mercado y por alcanzar nuevos nichos ha impulsado la búsqueda de otras líneas de negocio.

Está claro que en nuestro entorno las bebidas alcohólicas más consumidas son la cerveza y el vino y a mucha distancia les siguen destilados como el ron, la ginebra o el tequila. Además, en la práctica mayoría de los casos estos destilados son consumidos en combinados siendo los más comunes el cuba libre y el gin tonic. Sin embargo, el mundo de los cócteles y de los combinados es mucho más amplio y existen cientos si no son miles de recetas diferentes en las que destilados, refrescos, frutas y todo tipo de ingredientes se mezclan hasta formar verdaderas delicias.

También han medrado los locales especializados en la elaboración de cócteles y combinados. Si bien hace 15 años no era muy común encontrarse con un establecimiento donde se prepararan este tipo de bebidas en la actualidad en cualquier ciudad de tamaño medio podemos encontrar unos cuantos de ellos con cartas de cócteles muy elaboradas.

En cuanto al consumidor, ¿qué podemos decir?. Hay muchas personas que están cansadas de beber siempre lo mismo y encuentran en los cócteles una oportunidad para probar nuevos sabores e incluso texturas. Además el mundo de los cócteles es muy amplio y al igual que encontramos cerveza sin alcohol o con una graduación menor de la normal, también se pueden confeccionar cócteles sin alcohol.

Las posibilidades son infinitas y además nosotros mismos podemos confeccionar nuestros combinados. En Internet hay un gran número de páginas webs como Infodrinks en las que encontrarás un gran número de recetas con las que preparar todos los cócteles que desees.