Altos de Losada y La Bienquerida 2007 se ponen de largo en el Restaurante Zalacaín
Altos de Losada y La Bienquerida 2007 se ponen de largo en el Restaurante Zalacaín
Losada Vinos de Finca presentó sus dos vinos estrella a lo más selecto de la hostelería madrileña en el emblemático restaurante
Altos de Losada y La Bienquerida 2007 se presentaron en Madrid en el transcurso de una cena celebrada en Zalacaín, organizada por la propia bodega y su distribuidor en Madrid, Rafael Navarro. Los vinos, introducidos por su enólogo, Amancio Fernández, y servidos por el reconocido sumiller de Zalacaín, Custodio López Zamarra, sorprendieron a todos los asistentes, entre los que se encontraban representantes del Grupo Vips, Restaurante Diverxo, Hotel Urban, Baco, El Paraguas, Pinkleton Wines y Le Club (Mercado de San Miguel), Licores Cortes, Restaurante Richelieu, Posada León de Oro en la Cava Baja, entre otros.
Acompañado por sencillos platos de cocina tradicional de gran calidad, se cataron mágnums de La Bienquerida que impresionaron por la autenticidad y expresión de la variedad mencía y Altos de Losada, dos de los tres vinos que la bodega tiene en el mercado. El marco y la compañía dieron lugar para comentar los vinos, la evolución del modo de elaborar en la zona y la proyección de El Bierzo en estos momentos en los mercados.
Sobre Altos de Losada La Bienquerida:
De un pequeño y olvidado viñedo del cual toma su nombre, a partir de la uva mencía y otras variedades autóctonas poco conocidas y combinado con una elaboración cuidada y tradicional, nace Altos de Losada La Bienquerida 2007, un vino del que solo se han producido 3.000 botellas.
Es un vino inspirador, sus matices son tan delicados y elegantes que requieren callar y escuchar con calma. Muestra una gran finura y concentración, que recuerda a los grandes vinos de Borgoña, tanto en aroma como en boca. En un primer momento aparecen aromas de violeta fresca, propios de la variedad mencía, notas minerales, un paladar redondo y suave, donde la gran casta de los taninos termina fundiéndose en la boca con una sensualidad y elegancia que te cautiva.
Altos de Losada La Bienquerida 2007 es fruto de una excelente añada gracias a las buenas condiciones climatológigas que se caracterizaron por temperaturas medias moderadas durante el ciclo vegetativo del viñedo y abundantes precipitaciones durante los meses de abril y mayo. El mes de septiembre transcurrió con temperaturas frescas y con ausencia de precipitaciones, lo que propició una maduración lenta y completa del racimo. El resultado ha sido un vino fresco, afrutado, con marcado carácter atlántico y con muy buena evolución en el tiempo.
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en respuesta a Vvidlan Ver mensaje de Vvidlan Yo no pude participar en la virtual así que no te puedo hablar del vino de este año.. El de la anterior cosecha me gustó mucho. De todos modos es como todo... para gustos... colores ;-)
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en respuesta a Paco Higón Ver mensaje de Paco Higón Cuando he visto los resultados de la cata virtual, y después este artículo me ha sorprendido. Este vino lo catamos recientemente en la UEC y no fui el único al que el vino no le "pasaba de media boca". Sin duda tendré que darle otra oportunidad porque cabe la posibilidad de que la botella no estuviera bien.
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en respuesta a Vvidlan Ver mensaje de Vvidlan No no eres el único, me alegra encontrar alguien que comparta mi opinión, no le dare otra oportunidad, ahora que me hago mayor he llegado a la conclusión que con la de infinidad de vinos buenos que me encantarian no voy a perder el tiempo en aquellos que pudieran encantarme.S2
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en respuesta a Vvidlan Ver mensaje de Vvidlan La que yo he probado me ha dado la misma sensación que tu comentas. Asi que no debe ser una cuestion de tu botella.
Voy a ver si compro una y la ponemos en la mesa de cata del proximo fin de mes. No digas nada y la metemos a ciegas con el resto.
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en respuesta a ramico Ver mensaje de ramico Pues al final ha caído hoy la botella... y las sensaciones han sido muy buenas, si bien es cierto que el tanino presenta alguna arista, y que su carácter es más bien opulento me ha parecido un vino con una excelente fruta bien engarzada en cierta mineralidad.... me sorprende que lo encontrarais falto de volumen,...
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en respuesta a Paco Higón Ver mensaje de Paco Higón Nos hemos hecho con alguna botella que será puesta en la mesa de la proxima cata de La Despeña, a ver si ha sido cuestion de botella la cosa. Ya os contaremos.