Blog de Jordi Melendo

En Sant Sadurní d’Anoia, la capital del cava, se encuentra Cal Blay vinticinc, un restaurante que pretende ser una experiencia enogastronómica capaz de dejar huella en la memoria a través de cada detalle, de cada sabor, de cada aroma. Un concepto que hace que en Cal Baly vinticinc confluyan la esencia del cava, la cultura del Penedès y la mejor gastronomía. Cuando llegas a Cal Blay vinticinc lo

De entre todos los tipos de vinos mis preferidos siempre han sido los espumosos. He tenido que soportar muchas lecciones de entendidos en vinos que me decían que el verdadero conocedor del vino era el que prefería el tinto. Obviamente me gusta un buen tinto pero si tengo que elegir me quedo con un blanco y si es espumoso mejor. Mi relación con el vino ha estado siempre más relacionada con el cava

La primera botella de champagne Philippe Gonet “Cuvée Jordi Melendo” que ha cruzado el charco ha llegado a Nueva York dirigida a un destinatario ilustre: el ex-presidente de los Estados Unidos Bill Clinton, quien ha tenido el detalle de enviarme unas líneas de agradecimiento

Agustí Vilaret fundó las cavas Mont-Ferrant en 1865. Nacido en Blanes (Girona), paso treinta de sus 45 años en las Antillas. Regresó a su tierra para invertir ilusión y talento en un proyecto pionero: La elaboración de champán, para lo que compró una masía conocida como Mas Ferran y bautizó su empresa con el nombre de Mont-Ferrant. El año 1872 marca un importante hito en la historia de Mont-

Pocas bodegas tienen el privilegio de estar rodeadas por tan bello entorno como Torreblanca. Situada en lo más alto del la región del Penedès, se erige la Masía Torreblanca que a pesar de sus cinco siglos de historia, conserva todo su encanto. En la actualidad esta masía es el reflejo de una apasionante aventura vitivinícola que desarrolla un joven equipo internacional que ha creado un ambicioso

El lema del escudo del pueblo de Le Mesnil-sur-Oger es: “Pour mon droit ne pas ceder” (Por mi derecho no ceder). Tiene algo de similitud con la famosa frase de Sir Winston Churchill: “Never, never, never give up” (Nunca, nunca, nunca rendirse). Estas dos frases me vienen a la cabeza a raíz de mi retorno a la Champagne esta semana. No había vuelto desde mi caída en agosto, por lo que este viaje

Según informa el periódico comarcal El 9 Nou, los Príncipes de Asturias y Girona, Felipe y Leticia, presidieron en Les Masies de Voltregà (Girona) el acto central del bicentenario de La Farga Lacambra, en la que en su discurso, el príncipe elogió esta empresa y la puso como “ejemplo de la voluntad de superación de la industria catalana y española”. Al final de la cena, a la que asistieron 350

Es evidente la importancia de la tierra, del suelo, del clima, de las variedades que se han cultivado, su orientación, en definitiva, el trabajo en la viña, para obtener vinos en los que quede reflejada la esencia de su origen. El origen de un vino es lo que determina su tipicidad y en un mundo como este del vino, cada vez más competitivo, es lo que determina el éxito en su comercialización.

No fue nada fácil plantarme con una botella del Champagne Philippe Gonet “Cuvée Jordi Melendo” ante el Papa Benedicto XVI. Fueron necesarios meses de gestiones telefónicas con el Arzobispado de Barcelona y con la Secretaría de Estado del Vaticano, cuyos interlocutores me anticiparon que lo más difícil sería poder acceder a la audiencia con la botella. La audiencia comenzaba a las 10,30 de la

La primera vez que pisé la Champagne, el que para mi es el mejor terruño vitivinícola del mundo fue en 1992. Fue con motivo de una visita a Moët Chandon y todavía guardo la foto que me hice junto a la estatua de Dom Perignon. En este blog publico habitualmente las entrevistas “Tomando una copa con…”. Cuando me responden a la pregunta “Un personaje histórico que te hubiera gustado conocer