G.h.mumm champagne brut rosé.

Formado a base de una coupage de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, el champaña rosado de Mumm puede parecer de inicio un espumoso capaz de recordar a frutas rojas, adornadas con un suave toque de cítricos. Así aparece reflejado en mil y una catas de las que se encuentran repartidas por internet.
De esas catas a la mía sólo hay un punto en común, el color. Rosa asalmonado con burbuja pequeña y constante. El resto es otra historia. En mi botella de GH Mumm Rosé había chardonnay, pero al parecer se les olvidó la meunier, y la pinot noir estaba presente en menor cantidad. Bromas aparte, mi rosado espumoso de Mumm no transmitió notas frutales, más bien minerales. Escaso dulzor y acidez un tanto elevada. Cierto toque insípido al final.
Puede que el rosado de Mumm no estuviera en óptimas condiciones de consumo. Ninguno de los presentes tuvo cercanía con fresas ó grosellas silvestres. Al contrario, la cata de este champaña resulto anodina. No desagradable, si un tanto insustancial.
Tendremos que repetir para sacar conclusiones.