Cuentos al Vino

Abrir esa botella me daba el suficiente miedo para finalmente poder hacerlo casi dos años después de haberla recibido; miedo a no poder apreciar un mito, miedo a que mis cuentos no estén a la altura de las fábulas enológicas de este país que me tiene acogida. Desde el cariño y el simbolismo, hace un par de años me llegó a casa el citado vino por mi 30 cumpleaños a modo de regalo.

Sushi, sashimi, shoyu, nigiri, maki, temaki, uramaki, waribashi, wasabi, gari, hashi y otras delicias de Japón que nos ayudan a ver el lado bueno, rico y bonito de la vida. Autentico acontecimiento y peripecia la de comer y si no domas los palillos y tu pasión por la comida cruda , igual sí que te cuesta sin tenedor tu hambre saciar, igual comer con las manos también

  Comparto y celebro contigo el flechazo que sufrí cuando un día de paseo y de compras descubrí al hombre de mis sueños Llevo tiempo sin poder, ni por asomo, encontrar el decantador perfecto. Para mi gusto la mayoría de ellos poco cosa son les saco siempre y porque sí, algún defecto. Una jarra fina de cristal, donde verter un vino de valor,

  ¨En Madrid, ciudad bravía que entre antiguas y modernas tiene 300 tabernas y una sola librería...

Que nadie me dirija la palabra, ni la mirada, ni la voz. Que nadie me diga que tenga que seguir saboreando porque sí, que nadie me pida la razón y el porqué de mi sentido y destino. Que alguien me diga que soy un sin vergüenza más, un inválido emocional. Óyeme cariño, soy así; maligno, deshonrado, detestable.

  Una buena historia siempre se esconde detrás de un gran sabor, demostrando que ningún gusto pasado o presente es inocente. La continuación, la permanencia y la evolución son Reyes tres que este año se demoraron en el camino, perdiendo el norte y algo la razón. Al final, parece que uno de los tres se acordó y aunque tardó, llegó y me trajo un regalo que a continuación describo

Tras un viaje largo y, cómo no, con sus ¨quizás no llego¨, pues esta vez logrado está y que como logrado quede. Y nada más llegar, caté un vino que termina siendo casi autóctono, igual que rico. Te he contado ya mi amor por la merlot, la cariñosa, la cálida complementaria.

Uva Verdejo, Verdeja,Verdeja Blanca,Verdelho o Verdello   Tiene cierto porte la señorita, es verdad, y también color muy verde aunque esté madura. Suele tratarse sola, en soledad y en monovarietal, suele crecer por suelos vallisoletanos, siendo, aparte de solitaria, originaria de la zona de la modesta puebla de Rueda.   No se complementa pues, basta por si misma

En una ciudad idílica y lejos del mar el espíritu mediterráneo pasea por las orillas del amor buscando éxito profesional, reconocimiento y un hueco dentro del clan gastronómico de la Europa central. Hace frío pero, aún así las noches se riegan con cerveza, entre la lucha diaria de cocinar para sobrevivir y las tertulias que rozan el nivel de un estudiante de erasmus.

  Paris es el héroe o, propiamente hablando, el personaje central de este cuento de alta vinosidad. Sería oportuno decir que Paris es un energúmeno, un actor de poca fe y honestidad diminuta. Paris es un croissant y debajo de sus capas finas, hojaldradas parisinas esconde vanidad, inmodestia y pedantería;   Poseído por su espíritu ambiguo y arrogante, Paris -como